Ingrédients:• 8 artichauts • 2 gousses d’ail • 1 bouquet de persil • huile d’olive extra vierge au goût sel et poivre au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 15 minutes cuisson: 30 min portion kcal : 120 De Sicile vient la recette parfaite d’artichauts grillés pour accompagner les seconds plats de viande rôtie. C’est un’ancienne…
Ingrédients:• 1 kg de moules • 1/2 verre de vin blanc sec • 350 ml de purée de tomates • 2 gousses d’ail • 1 poivron rouge (frais ou non) • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge • sel au goût • poivre au goût • 1 bouquet de persil • 8 tranches…
Ingrédients:• 300 g de sucre • 1 l d’eau • 1/2 l de jus de citron difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 10 minutes portion kcal : 302 Découvrons comment préparer le vrai granité sicilien, un dessert à la cuillère froide à base d’eau, de sucre et de jus de fruits. A ne pas…
Ingrédients:• 600 g de farine 00 • 350 g d’eau • 30 g de saindoux • 15 g de levure de bière • sel au goût • poivre au goût • huile d’olive extra vierge au goût • 160 g de salami napolitain • 130 g de fromage pecorino • 5 oeufs + 1 jaune…
Ingrédients:• 2 œufs • 4 jaunes • 125 g de sucre • 75 g de farine difficulté: facile personne: 6 préparation: 20 minutes cuisson: 30 min Pao de lo est un gâteau du Portugal similaire à notre génoise. Découvrons comment préparer ce dessert léger. Il pao de lo, même si l’orthographe correcte serait pão-de-ló, est…
Ingrédients:• 6 courgettes • huile d’olive extra vierge au goût • poivre au goût • sel au goût • 250 g de tomates cerises • 1 gousse d’ail difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 10 minutes portion kcal : 175 Les spaghettis de courgettes sont une idée très délicieuse pour utiliser ces légumes :…
Ingrédients:• 380 g de tonnarelli • 280 g de fromage pecorino romain • poivre au goût • sel au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 5 minutes cuisson: 15 minutes Une entrée crémeuse riche en saveurs typiques de la cuisine du Latium : voici comment préparer les tonnarelli cacio e pepe avec la recette originale.…
Ingrédients:• 400 g de spaghettis déjà cuits • quelques brins de persil • 5 œufs • 60 g de parmesan râpé • 100 g de scamorza fumée • 60 g de lard fumé • 3 cuillères à soupe d’huile EVO • 100 ml de lait • poivre goûter difficulté: facile personne: 4 préparation: 5 minutes…
Ingrédients:• 250 g de farine 00 • 140 g de beurre • 100 g de Grana Padano râpé • sel au goût • 3 œufs et 1 jaune d’œuf • 250 g de blé cuit • 60 ml de lait • 300 g de ricotta • 50 g de fromage pecorino • 100 g de…
Ingrédients:• 2 kg d’os de bœuf • 2 oignons • 6 cm de gingembre frais • 400 g de surlonge de bœuf • 80 ml de sauce de poisson (+ plus pour servir) facultatif • 1 cuillère à soupe de cassonade • 3 gousses d’ail • 1 sachet d’épices (cannelle anis étoilé cardamome graines de…
Si vous cuisinez rarement, voire pas du tout, vous n’avez sans doute jamais vraiment pensé à faire une marinade. Peut-être avez-vous déjà entendu parler de ce terme, ou même peut-être en avez-vous déjà mangé… Toutefois, si jamais vous deviez préparer un repas, sachez que la marinade peut être une excellente solution pour surprendre vos invités……
Ingrédients:• 300 g de fraises • 280 ml de crème fraîche liquide • 150 g de yaourt nature • 100 g de sucre • jus de citron au goût difficulté: facile personne: dix préparation: 15 minutes cuisson: 5 minutes portion kcal : 411 Envie d’un semifreddo aux fraises et à la crème ? Nous vous donnerons…
Avec la multitude de modèles disponibles sur le marché, il peut être difficile de choisir le bon lave-vaisselle qui répondra à vos besoins ainsi qu’à ceux de votre famille. Dans cet article, nous vous proposons un guide complet pour vous aider à faire le meilleur choix en fonction de vos attentes et de votre budget.…
Ingrédients:• 300 g de pâtes de type penne • 0,5 l de béchamel végétalienne • 1 carotte • 1 courgette • 1 poivron • 1 pomme de terre • 1 brocoli • sel et poivre au goût • huile d’olive extra vierge au goût • 2 cuillères à soupe de chapelure difficulté: facile personne: 4…
Ingrédients:• 130 g de farine de riz • 250 ml de lait de soja • 2 œufs • 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille difficulté: facile personne: 2 préparation: 10 minutes cuisson: 20 minutes portion kcal : 373 Profitez d’un moment de douce détente avec de délicieuses crêpes sans gluten et sans lactose. Nous rendrons…
Ingrédients:• 320 g de pâtes courtes • 200 g de bacon • 250 g de saucisse • 450 g de tomates cerises • 100 g de fromage pecorino • 4 jaunes d’œufs • huile d’olive extra vierge au goût • sel au goût • poivre au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson:…
Ingrédients:• 4 jaunes d’œufs • 100 g de parmesan râpé • 70 g de beurre • 1 verre de vin blanc de cuisine • sel au goût • poivre au goût • noix de muscade au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 5 minutes cuisson: 15 minutes portion kcal : 291 Le lait de poule salé…
Ingrédients:• 110 g de farine sans gluten pour gâteaux • 70 g de fécule de pomme de terre • 250 g de fraises • 150 g de sucre • 80 g de beurre • 3 œufs • jus et zeste de citron • 1 cuillère à café de levure chimique difficulté: facile personne: 4 préparation:…
Aussi connue sous le nom de salicorne, l’asperge de mer est un ingrédient peu connu mais vraiment étonnant. Voici comment les nettoyer et les cuire. L’asperge de mer est un ingrédient bien connu de ceux qui ont la chance d’y vivre près de la mer. Aussi connu sous le nom de glasswort, il a été…
Ingrédients:• 1 kg de tripes nettoyées et bouillies • 250 g de sauce tomate • 2 cuillères à soupe de pâte de tomate double • 500 ml d’eau • 1 oignon • 1 carotte • 2 brins de romarin • 2 feuilles de sauge • 2 feuilles de laurier • sel au goût • parmesan…
Ingrédients:• 6 jaunes d’œufs • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc • 1 cuillère à soupe de câpres • 2 cornichons marinés • 1 brin de persil frais • 1 brin d’estragon frais • 180 ml d’huile de graines • sel au goût • poivre au goût difficulté: facile personne: 8 préparation:…
Ingrédients:• 5 g de levure de bière déshydratée • 250 g de farine Manitoba • 125 g d’eau • 5 g de sel • 20 g d’huile d’olive extra vierge + plus pour l’assaisonnement • gros sel au goût • romarin au goût difficulté: facile personne: 6 préparation: 30 min cuisson: 25 minutes Les langues…
Ingrédients:• 700 g de farine manitoba • 4 jaunes d’œufs • 400 ml de lait • 150 g de sucre • 1 sachet de vanilline • 10 g de levure de bière fraîche • 50 ml d’huile de graines • zeste d’un citron • 1 pincée de sel • 120 g de raisins secs •…
Ingrédients:• 320 g de pâtes • 140 g de philadelphia • 3 courgettes • huile d’olive au goût • sel au goût • basilic au goût • 1 gousse d’ail difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 25 minutes Aucune idée pour le déjeuner d’aujourd’hui ? Les pâtes aux courgettes et à la Philadelphie…
Ingrédients:• 340 g de riz Carnaroli • 1/2 oignon blanc • 1 verre de vin blanc • 1 botte d’asperges (environ 400 g) • huile d’olive extra vierge au goût • sel au goût • poivre au goût • 16 crevettes • zeste de citron à goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson:…
Ingrédients:• 500 g de farine 00 • 3 cuillères à soupe d’huile • 250 ml d’eau • 1 sachet de levure instantanée • 1 cuillère à café de sel • 200 g de sauce tomate • 2 mozzarella • huile d’olive extra vierge • origan au goût • sel au goût difficulté: facile personne: 4…
Ingrédients:• 500 g de farine sans gluten • 200 ml d’eau • 1 cube de levure de bière • 2 cuillères à soupe de saindoux • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge • 150 g de parmesan râpé • sel et poivre au goût • 100 g de pecorino râpé Roman + 1…
Ingrédients:• 500 g de farine 00 • 150 g de beurre • 200 g de sucre semoule • 5 œufs + 1 blanc d’œuf • zeste et jus de citron au goût • 1 sachet de levure chimique • 350 g de sucre glace • queues colorées au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 30…
Ingrédients:• 150 g de pois chiches en conserve • 150 g de tofu • 1 oignon • 30 g d’olives Taggiasca • jus de citron au goût • persil au goût • sel et poivre au goût • huile d’olive extra vierge au goût • chapelure au goût • 1 cuillère à café de fécule…
Ingrédients:• 1 kg de chevreau haché • 2 brins de romarin • 6 feuilles de sauge • 4 feuilles de laurier • 2 gousses d’ail • 50 ml d’huile d’olive extra vierge • 500 ml de vin blanc • sel au goût • poivre au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 15 minutes cuisson: 15…