Recettes

Ravioli carbonara, une délicieuse réinterprétation

Ingrédients:• 3 Å“ufs • 320 g de farine 00 • 6 jaunes • 280 g de fromage pecorino • 250 g de bacon • poivre noir au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 30 min cuisson: 10 minutes Vous cherchez une recette qui reprend un des plats classiques de la cuisine italienne mais le retravaille…

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Recettes

Une recette pas chère mais savoureuse ? Essayez celui pour les œufs et les pois

Ingrédients:• 4 Å“ufs • 400 g de petits pois • 1 oignon • sel au goût • poivre au goût • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive difficulté: facile personne: 4 préparation: 5 minutes cuisson: 20 minutes portion kcal : 270 Quelques ingrédients et le deuxième plat est servi, car la recette aux Å“ufs et petits…

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Recettes

Des petites bouchées de plaisir… la recette des muffins pizza en vidéo !

Ingrédients:• 350 g de farine 00 • 2/3 d’un sachet de levure instantanée pour tartes salées • 200 ml d’eau • 35 g d’huile EVO • 150 g de mozzarella pour pizza • 300 g de tomates pelées • 1 pincée de sucre • sel et poivre au goût • origan au goût (facultatif) difficulté:…

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Recettes

Moche mais bon au Thermomix : un biscuit simple et sans gluten

Ingrédients:• 300 g d’amandes émondées • 300 g de sucre • 90 g de blancs d’Å“ufs (environ 3) difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 15 minutes Préparer des biscuits moches mais bons avec le Thermomix est vraiment simple. Voici notre recette facile de biscuits aux amandes sans gluten. Moches mais bons sont les…

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Recettes

Déjeuner rapide avec des cannellonis à la ricotta et aux épinards avec Thermomix

Ingrédients:• 350 g de farine 0 • 3 Å“ufs moyens • 45 g d’huile d’olive extra vierge • Parmesan râpé au goût • 650 g d’épinards surgelés • 650 g de fromage ricotta • un demi-oignon cuivré • 1 litre d’eau • 40 g d’extra huile d’olive vierge • 2 cuillères à café de sel…

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Recettes

Que faire des restes de pain ? Boulettes de viande fantastiques!

Ingrédients:• 500 g de pain rassis • 2 Å“ufs • 60 g de fromage râpé • sel au goût • poivre au goût • persil au goût • chapelure au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 30 min portion kcal : 410 Les boulettes de pain rassis sont un plat merveilleux qui se…

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Recettes

De combien de façons pouvez-vous préparer un trofie avec du saumon ? Nous en connaissons au moins 3 !

Ingrédients:• 500 g de trofie frais • 250 g de saumon fumé • 150 g de fromage à tartiner • 1 gousse d’ail • 50 g de beurre • 1 cuillère à soupe de persil fraîchement haché • sel au goût • poivre au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 10 minutes…

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Recettes

Tempeh : 5 recettes incontournables à base de viande de soja

difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 20 minutes Découvrons comment cuisiner l’un des substituts de viande par excellence, le tempeh, avec 5 recettes vegan vraiment délicieuses ! Le tempeh est un ingrédient 100% végétal très populaire en Indonésie et dans toute l’Asie du Sud-Est. Ces derniers temps, son utilisation s’est également répandue en…

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Recettes

La fête des pères est à nos portes ! Voici nos idées pour un dîner

difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 20 minutes Voici nos recettes pour organiser un dîner de fête des pères parfait, également idéal pour préparer avec les plus petits. La fête des pères tombe chaque année le 19 mars, le jour de la Saint Joseph. C’est donc une journée qui tombe souvent dans la…

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Recettes

Comment faites-vous des pâtes et des haricots napolitains ?

Ingrédients:• 100 g de pâtes de type tubetti • 2 boîtes de haricots borlotti • 1 boîte de tomates pelées • 1 gousse d’ail • 3 cuillères à soupe d’huile • 2 cuillères à soupe de persil • sel au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 20 minutes Onctueuse et irrésistible, découvrons…

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Recettes

Huile d’olive italienne : découvrez comment se la procurer !

Vous avez envie de savourer vos plats agrémentés d’une délicieuse huile d’olive italienne ? Alors, vous serez ravi d’apprendre qu’il est possible de vous la procurer ! De nos jours, d’un simple clic, profitez de découvrir ces produits d’exception ! Donner à vos plats un goût unique Connue depuis l’antiquité pour ses bienfaits, l’huile d’olive italienne…

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Entrée

Cake salé italien (au poulet, tomates séchées, pesto)

Ce week-end, j’étais en Italie. C’est donc le moment idéal pour vous présenter ce cake apéritif aux saveurs méditerranéennes, qui ne me dépayse pas trop après deux jours à manger pizzas, raviolis, glaces italiennes et autres focaccias (photos à venir)… J’ai d’ailleurs fait le plein de sauces tomates, pâtes, huiles et pestos, afin de vous…

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Plat chaud

Des pastas comme en Italie

Pas de recette aujourd’hui, mais un bon plan pour réussir de délicieuses pâtes fraîches maison, aussi bonnes que dans les restaurants italiens! Cinque Terre Concetti, une société spécialisée dans la distribution d’équipement et de matériel à destination des professionnels de la restauration, propose désormais des formations. A l’origine, celles-ci sont à destination des professionnels, mais…

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