L’adoption d’une consommation locale est plus qu’une simple tendance, c’est un choix qui offre une multitude d’avantages pour le consommateur, les producteurs et l’environnement. Voici sept raisons pour lesquelles il est bénéfique de privilégier la proximité.
1. Une alimentation plus saine grâce à la consommer local
Choisir des produits cultivés localement, c’est avant tout s’offrir des aliments frais, de saison, au pic de leur valeur nutritive. Ces produits passent directement du champ à l’assiette en moins de 24 heures. Il en est de même pour les poissons achetés directement à la poissonnerie ou au marché du port. Rien ne surpasse un poisson fraîchement pêché ou des légumes tout juste cueillis ! En effet, consommer local est l’aspect le plus facile à mettre en œuvre pour une alimentation saine.
2. Du goût dans les assiettes
Privilégier les produits locaux, c’est aussi savourer les récoltes et les élevages de petits producteurs qui ne vendent pas leurs produits à de grandes industries agroalimentaires. Leurs produits, cultivés sans contraintes industrielles, sont plus savoureux et sont vendus au moment optimal. Pour découvrir ces saveurs authentiques, n’hésitez pas à visiter le site https://plaisirs-fermiers.fr.
3. Un terroir préservé
Acheter local, c’est aussi découvrir et soutenir les cultures et les espèces locales. Que ce soit les mogettes de Vendée, le piment d’Espelette ou les lentilles vertes du Puy, chaque région a ses spécialités à découvrir et à savourer.
4. Le plaisir du marché
Par ailleurs, les meilleures adresses pour consommer local sont évidemment celles à côté du lieu où vous vivez/séjournez. Autrement dit, les commerces de proximité et les magnifiques marchés qui continuent de se dérouler partout en France. Pendant les vacances, notamment l’été, prenez le temps de parcourir des allées pleines de vie, de couleurs et d’odeurs. Les marchés de Royan, Sète, Nice, la Flotte en Ré, Ribérac, Rennes… font d’ailleurs partie des plus réputés.
5. Des emballages réduits
En achetant local, on réduit considérablement la quantité d’emballages. Un panier et un sac réutilisable suffisent pour transporter vos achats, sans avoir besoin de cartons ou de plastiques superflus.
6. Moins d’énergie dépensée sur la route
Que ce soit pour l’alimentation, la décoration ou les travaux, faire appel à un producteur, un fabricant ou un artisan local permet de réduire les distances parcourues et donc l’énergie dépensée.
7. Des liens de confiance renforcés grâce à la consommation locale
Le volailler du coin, le boulanger de la place, le plombier du quartier, l’électricien du village sont aussi des voisins. Que vous soyez dans votre résidence principale ou dans votre maison de vacances, ils vous connaissent, connaissent aussi votre lieu de vie et ont tout intérêt à vous satisfaire s’ils veulent vous voir revenir vers eux !
En conclusion, choisir de consommer local est un choix qui a des répercussions positives sur de nombreux aspects de la vie. Non seulement cela permet de bénéficier d’une alimentation plus saine et savoureuse, mais cela contribue également à la préservation de l’environnement, à la réduction des déchets et à la création de liens de confiance avec les producteurs locaux. C’est un choix qui soutient les économies locales et qui favorise une consommation plus responsable et durable. Alors, pourquoi ne pas faire le choix de consommer local dès aujourd’hui ?
