Le thermomix est devenu un allié indispensable pour de nombreux amateurs de cuisine. Cet appareil permet de préparer des plats principaux de manière rapide et efficace, tout en garantissant une cuisson parfaite. Nous allons découvrir ensemble trois recettes express qui non seulement raviront vos papilles mais se préparent aussi en un temps record.
Soupe de légumes express
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette soupe de légumes express avec votre thermomix, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de légumes variés (carottes, courgettes, poireaux, etc.)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 700 ml d’eau
- Sel et poivre selon le goût
- 50 g de crème fraîche (facultatif)
Préparation étape par étape
Commencez par éplucher et couper les légumes en morceaux. Placez-les ensuite dans le bol du thermomix avec l’oignon et l’ail. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 5. Ajoutez l’eau et assaisonnez avec le sel et le poivre.
Puis, faites cuire à 100 °C pendant 20 minutes à vitesse 1. Une fois la cuisson terminée, mixez progressivement la soupe en augmentant la vitesse jusqu’à atteindre la vitesse 10 pendant 30 secondes. Si vous souhaitez une texture plus crémeuse, ajoutez la crème fraîche et mélangez pendant encore quelques secondes. Et voilà, votre soupe de légumes est prête à être dégustée !
Curry de poulet rapide
Les ingrédients
Pour ce curry de poulet, une recette incontournable parmi les recettes inratables, vous aurez besoin de :
- 500 g de filets de poulet coupés en dés
- 200 ml de lait de coco
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de pâte de curry
- 1 poivron rouge
- Sel et poivre selon le goût
- Huile d’olive
La procédure de préparation
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix et mixez-les pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites rissoler pendant 3 minutes à 100 °C, vitesse 1.
Ajoutez les dés de poulet et faites revenir pendant 5 minutes à 100 °C, sens inverse, vitesse cuillère. Ensuite, incorporez la pâte de curry, le lait de coco et le poivron rouge coupé en fines lamelles. Laissez mijoter pendant 15 minutes à 90 °C, sens inverse, vitesse cuillère. Assaisonnez selon votre goût. Servez chaud accompagné de riz basmati. Vous pouvez trouver plus de détails sur cet appareil incroyable sur www.vorwerk.com.
Mousse au chocolat en un clin d’œil
Ce dont vous avez besoin
Pour régaler quatre personnes avec cette mousse au chocolat, il vous faudra :
- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
Comment préparer la mousse
Cassez le chocolat en morceaux et placez-le dans le bol du thermomix. Mixez durant 10 secondes à vitesse 7. Raclez les parois et faites fondre pendant 5 minutes à 50 °C, vitesse 2.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Pendant que le chocolat fond, montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorporez les jaunes d’œufs dans le chocolat fondu et mélangez à vitesse 4 pendant 30 secondes. Ajoutez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une spatule en effectuant des mouvements enveloppants pour éviter qu’ils ne retombent. Réservez la mousse au minimum deux heures au frais avant de la déguster.
Astuces supplémentaires pour maximiser l’utilisation du thermomix
Outre ces recettes faciles, n’hésitez pas à expérimenter et créer vos propres recettes gourmandes. Avec le thermomix, la cuisine express devient un jeu d’enfant, que ce soit pour des repas savoureux ou des desserts délicieux. Pensez également à utiliser le mode cuisson vapeur pour des recettes saines et variées.
Ces recettes démontrent efficacement la polyvalence du thermomix. En peu de temps, il est possible de préparer des plats équilibrés et pleins de saveurs. Que vous soyez pressé ou simplement en quête de simplicité, ces recettes rapides sont idéales pour toutes les occasions.
