Pâtes à la saucisse et sauce aux courgettes, une entrée simple

Les pâtes aux courgettes et saucisses se préparent vraiment en 10 minutes et sont parfaites en plat unique. Voyons comment il est également préparé dans la version à la crème.

Nous aimons les recettes rapides et faciles, surtout quand il s’agit de plats de pâtes où la sauce est prête exactement dans le temps de cuisson des pâtes. C’est le cas des pâtes aux courgettes et aux saucisses, savoureuses au-delà de l’imagination et aussi parfaites comme plat plat unique compte tenu de la présence de viande et de légumes. Vous aurez du mal à réussir quelqu’un qui ne l’apprécie pas, aussi parce que la sauce aux saucisses et aux courgettes est vraiment savoureuse.

En bref, c’est un premier cours simple qui vaut la peine d’avoir dans votre répertoire pour les situations d’urgence et au-delà. Sans oublier le variante à la crème, peut-être un peu années 80, mais vraiment irrésistible avec son onctuosité unique. Notre conseil est de choisir un format de pâtes courtesles penne et les fusilli sont excellents, si bien qu’ils captent bien le goût de la sauce.

Comment préparer la recette des pâtes aux courgettes et saucisses

1. Lavez d’abord les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis réduisez-les en rondelles ou bâtonnets.
2. Verser un filet d’huile dans une poêle et laisser chauffer, puis l’ajouter saucisse sans boyau et émietté avec vos mains et laissez-le griller à feu vif pendant quelques minutes.
3. Quand c’est doré mélanger avec le vin blanc baisser la flamme. Une fois l’alcool évaporé, augmentez à nouveau le feu et ajoutez les courgettes, assaisonnez de sel et de poivre.
4. Laissez tout cuire flamme vive et, en attendant, faire bouillir une casserole d’eau.
5. Salez l’eau et faites cuire les pâtes al dente.
6. Une fois prêt, égoutter et mélanger dans la casserole avec la sauce et si nécessaire une ou deux cuillères à soupe d’eau de cuisson pour le rendre plus crémeux. Compléter, au choix, en saupoudrant de parmesan râpé.

Toujours dans le domaine des délicieuses recettes, essayez la variante pâtes à la crème, saucisse et courgette. Pour le préparer, il suffit d’ajouter 200 ml de crème frais ou en briquette après avoir fait dorer le saucisson et les courgettes et cuire une dizaine de minutes.

C’est vrai, les entrées avec des saucisses et des courgettes sont irrésistibles, mais si vous essayez nos boulettes de courgettes et de saucisses, vous vous rendrez compte que cette combinaison fonctionne toujours.

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Conservation

Les pâtes à la saucisse et aux courgettes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un contenant hermétique. Nous vous conseillons de le réchauffer à la poêle ou au micro-ondes avant de le consommer.