Ingrédients:• 360 g de riz arborio ou carnaroli • 1 échalote • 500 g d’asperges • 4 œufs • 1 l de bouillon de légumes • huile d’olive extra vierge au goût • 150 g de fromage à pâte molle • parmesan râpé • sel et poivre au goût • 1 verre de vin blanc sec

difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 20 minutes

L’8 mars C’est la journée de la femme. Même si les coutumes de ces dernières années sont très éloignées des raisons pour lesquelles il a été décidé de faire la fête pour la première fois, elles sont désormais bien ancrées. Une façon différente de célébrer, cependant, est de concevoir un menu complet pour la journée de la femme qui peut être préparé avec votre partenaire de vie ou pour un soirée entre amis. Nous vous proposons donc une série de recettes pour la journée de la femme, parfaites pour passer une agréable soirée.

Pour cette occasion nous avons voulu choisir une série de recettes simples mais en même temps raffiné. D’un autre côté, les femmes méritent d’être célébrées tous les jours, mais comme cela n’arrive pas, au moins une fois, c’est bien de faire les choses en grand.

Hors-d’oeuvre

Une autre idée recette ? Cake aux poireaux et lardons

Pour commencer, préparez un cocktail à base de mimosa prosecco et jus d’orange. C’est très simple, mais servi frais c’est parfait pour repartir du bon pied.

Les fameux œufs de mimosa ne peuvent pas manquer, parfaits pour servir de hors-d’oeuvre. En général, toutes les déclinaisons de Oeufs farcis elles se prêtent bien comme botte de soirée, mais vous pouvez aussi opter pour quelque chose de plus simple et stimulant, peut-être à déguster debout. Dans ce cas, une de nos recettes de pâte feuilletée pourrait être faite pour vous.

Premier

Comme, comment premier cours, une recette raffinée mais simple pourrait être le risotto mimosa aux asperges. Onctueuse et savoureuse, elle apporte dans l’assiette, du moins en apparence, la fleur symbolique de cette fête. En fin de compte, créez un tout menu axé sur ce thème c’est une idée vraiment originale. Mais si vous voulez quelque chose de plus simple qui ne demande pas beaucoup d’attention, alors les pâtes mimosa sont faites pour vous.

Deuxième

Si vous en préférez un à la place recette de viande, essayez le filet mignon de porc au poivre rose. Accompagner les deux recettes avec quelques pommes de terre cuit au four ou unsalade raffinée enrichie de grains de grenade et de copeaux de parmesan : vous ferez bonne impression.

Bonbons pour la journée de la femme

Parmi les recettes de la journée de la femme, cependant, les desserts sortent du lot : l’un est meilleur que l’autre et peu importe ce que vous déciderez de préparer, vous ferez bonne impression. Comment ne pas vous parler du beau gâteau au mimosa, également en version ananas, ou du plus délicat et frais cheesecake au mimosa.

Une autre idée recette ? Recette gain de temps : des spaghettis à la chapelure croustillante et savoureuse