Délicieux apéritif : croûtons d’anchois sur pesto de brocoli

Voulez-vous préparer un délicieux apéritif? Voici la recette de délicieux croûtons d’anchois sur pesto de brocoli.

L’automne arrive et le brocoli arrive, vous en avez marre de le servir en accompagnement ou vous avez du mal à le faire manger à vos enfants ? Vous pouvez préparer quelques croûtons rapides à faire et très savoureux. Avec ses croûtons d’anchois et son pesto de brocoli, vous allez épater tout le monde ! Ce sont de délicieuses bruschettas de poisson, que vous pouvez préparer en apéritif quand vous n’en avez pas beaucoup de temps cuisiner. Dans tous les cas, sachez cependant que vous ferez une impression exceptionnelle, ce plat est unique et délicieux !

Préparation de croûtons de poisson froid

1. Pour préparer la recette des croûtons aux fruits de mer, commencez par le brocoli. Lavez-le et coupez-le en petits morceaux laisser bouillir dans une casserole pleine d’eau pendant un quart d’heure.
2. Puis égouttez-le et laissez-le refroidir en gardant de côté un peu d’eau de cuisson.
3. Avec l’aide d’un mixer mixez le brocoli jusqu’à obtenir un mélange crémeux et ajoutez un filet d’huile pour le rendre plus appétissant.
4. Ensuite, prenez la baguette et coupez-la en tranches fines, arrosez-les d’un filet d’huile et faites-les saisir dans une poêle pendant trois minutes des deux côtés.
5. Étalez le pesto de brocoli sur les croûtons et placez-les sur un plateau plat.
6. Ensuite, égouttez et lavez les anchois et placez-les sur les croûtons. Servez-les en entrée ou si vous préparez un apéritif à la maison.

Vous pouvez préparer de nombreuses recettes de bruschetta, toutes plus délicieuses les unes que les autres !

Conservation

Nous recommandons consommer en ce moment vous pouvez garder cet apéritif léger mais délicieux, tout au plus vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant une demi-journée. Nous vous déconseillons de congeler au congélateur.

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