Mug cake

Mug cake au citron (sans beurre)

Mug cake au citron (sans beurre)

J’ai très récemment découvert les mug cakes, des gâteaux aux origines américaines qui font le tour des blogs depuis plusieurs mois. Petit rappel pour celles qui, comme moi, ne sont pas très au courant des modes culinaires :

le mug cake se prépare dans une tasse, il se cuit dans une tasse au micro-onde, et il se mange dans cette tasse.

le mug cake est un gâteau express, prêt en 5 min cuisson comprise!

le mug cake se prépare en portion individuelle, il est donc idéal pour les célibataires gourmandes qui ne veulent pas manger un énorme gâteau toutes seules.

Pour toutes ses raisons, le mug cake rencontre un énorme succès aux Etats-Unis comme en France.

La vraie recette est au chocolat, avec beaucoup d’huile et beaucoup de sucre. Heureusement, les Françaises ont inventé de nouvelles versions beaucoup moins caloriques!

Pour mon premier mug cake, j’ai choisi celui au citron de Prunille, dont la texture légère et un peu mousseuse m’a bien plu.

Pour une tasse :

– 1/2 citron

– 1 œuf

– 20 g de sucre

– 2 cl de lait

– 1/2 cuillère à café de levure

– 30 g de farine

Pressez le citron. Réservez le jus.

Fouettez l’œuf et le sucre, directement dans une tasse. Ajoutez le lait, le jus de citron, la levure et la farine.

Mélangez bien de façon à obtenir une pâte homogène.

Faites cuire au micro-ondes pendant 1min30, puissance maximum.

A table!

Laissez tiédir quelques minutes, puis dégustez le mug cake directement dans sa tasse.

Une autre idée recette ?  Mug cake au fromage blanc

8 réponses

    1. la pintade aixoise


      Fév 03, 2013 @
      11:16:16

      Oh là là mais c’est drôlement sympa ça, il faut que je me penche sur la question dis donc !

    1. Anne-Laure


      Fév 03, 2013 @
      17:48:54

      hum c’est bon mais j’ai peut être pas mis assez de citron en tout cas c’est vite fait bien fait merci pour l’idée

    1. martangel


      Mai 06, 2013 @
      21:25:35

      miam j’adore la texture il faut que j’essaye cette recette merci beaucoup il est super ton mug

      Bizz et bonne soirée

    1. kawalechat


      Mai 30, 2013 @
      01:21:55

      Je n’ai pas aimé… Ni la texture, c’était vraiment étrange presque caoutchouteux, et ça manque beaucoup de citron

    1. Laure


      Mai 30, 2013 @
      18:13:09

      Je suis désolée que ça ne t’ai pas plus. C’est vrai que la texture est particulière, mais ça ne m’a pas dérangé.

      Ceci dit ce n’est pas le meilleur mug cake que j’ai mangé. Mon préféré reste de loin celui à la vanille et au chocolat au lait!

    1. Bibica


      Juil 30, 2013 @
      23:21:15

      Coucou, pour ma part j’ai beaucoup aimé ce mug cake à la texture mousseuse ?

      http://www.bibica.be/archives/2013/07/30/27496343.html

      Bisous

    1. julien


      Déc 29, 2015 @
      16:10:26

      moi c pateux et pas bon mais je vais recomencer et je vais y arriver

    1. laure70


      Déc 29, 2015 @
      21:34:28

      La texture du mug cake est particulière, tout le monde n’aime pas. Peut-être pouvez-vous essayer une version au chocolat si celle au citron ne vous a pas plu?

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