Accessoires de cuisine
Compote pommes – poires
Quelques poires donnent à cette recette basique une saveur plus douce et sucrée. Pour 4 personnes : – 700 g de pommes – 300 g de poires – 1 cuillère à soupe de fructose (ou 2 de sucre en poudre) – 1 cuillère à café de cannelle – Eau Épluchez les pommes et les poires,…
Pain aux lardons
Fabriquer son propre pain est devenu un jeu d’enfant grâce aux machines à pains qui font tout, du pétrissage à la cuisson, en à peine quelques heures. Il ne nous reste plus qu’à inventer des recettes, à varier les farines et les ingrédients, pour obtenir des pains et des brioches personnalisés. Mais rien ne vaut…
Minis bundt cakes aux amandes et aux raisins secs
Un dimanche pluvieux… une envie de grignoter quelque chose de sucré… de jolis moules Demarle dont j’oublie souvent de me servir… Toutes les circonstances étaient réunies pour tester les minis bundt cakes aux amandes de Anne Betty ! La pâte à la poudre d’amandes est très moelleuse, c’est une bonne base de gâteau, dont je…
Gratin de crozets aux champignons et à la saucisse de Montbéliard
Il n’y a pas que les potirons que j’adore en automne : il y a aussi les champignons! J’avais repéré le gratin de crozets à la saucisse de Morteau de Bulles de Gourmandises il y a quelques temps déjà. Je le trouvais toutefois un peu trop gras, je l’ai donc adapté en remplaçant la Morteau…
Compote de pommes saveur strudel
La compote de pommes maison… mon petit plaisir de l’automne! Si je l’adore au naturel, sans sucre ni épices, j’aime bien aussi de temps en temps la parfumer avec des arômes divers, pour en faire un dessert un peu plus original. Je me suis ici inspirée des saveurs du strudel, un gâteau allemand à base…
Oeuf cocotte à la courgette et au fromage blanc
Un ou deux œufs cocottes, voilà qui est parfait pour un repas du soir rapide à préparer! Cette version à la courgette est un tout petit peu plus longue à réaliser puisqu’il faut râper la courgette, mais avec un bon robot, ça va assez vite. Pour 2 personnes : 150 g de courgette 100 g…