Archives de Tag: rhum
Brioche Bouldouk aux raisins secs
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La brioche bouldouk était très à la mode sur les blogs l’année dernière. Bien qu’elle soit un peu oubliée aujourd’hui, je continue à la faire régulièrement : non seulement c’est l’une des seules recettes de brioches que je réussis à … Lire la suite
Galette comtoise
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En Franche-Comté (notamment dans le secteur de Besançon), la galette à la frangipane est souvent supplantée par la galette comtoise, un dessert typique de la région ressemblant à une grosse pâte à choux. Pour l’Epiphanie, vous pouvez glisser une fève … Lire la suite
Clafoutis aux pommes
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C’est parfois en improvisant des recettes que l’on a les meilleures surprises. J’avais ainsi quelques pommes qui commençaient à s’abîmer, une recette de clafoutis à tester : j’ai remplacé les cerises par des pommes, l’eau de vie par du rhum … Lire la suite
Baba au rhum rapide
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Je termine souvent mes barbecues par un baba au rhum. Servi frais avec une salade de fruits, ce gâteau est plus léger qu’il n’en a l’air. Je ne respecte toutefois pas la vraie recette du baba, qui ressemble à une … Lire la suite
Cake au rhum et aux pommes
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J’ai réalisé cette recette dans le cadre du Tour en Cuisine 139. Je devais aller piocher du côté de La cuisine à Galou, tandis que mon invitée était Aurélie, du blog Mes envies et délices. J’ai choisi le "cake rhum … Lire la suite
Madeleines "saveurs des îles"
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Habituellement, je prépare toujours la même recette de madeleines au yaourt. Cette version "exotique", avec des ingrédients typiques des Antilles (rhum, vanille, sucre de canne) m’a toutefois convaincue de changer mes habitudes… Le résultat est plus fondant que la version … Lire la suite
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