Archives de Tag: lardon
Galette au fromage blanc
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On continue les petits plats estivaux (et ça ne fait que commencer!) avec cette galette au fromage blanc, sorte de quiche sans pâte à servir avec une salade verte pour un repas léger : idéal en cas de grosse chaleur!
Tarte poireaux et lardons fumés
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Pour le Tour en cuisine n°356 , j’ai choisi la simplicité d’une tarte aux poireaux. Un grand classique que la Cuisine au Fil d’Ariane ne prépare pas tout à fait comme moi, puisqu’elle ajoute du vin blanc et de la … Lire la suite
Cake salé façon flammekueche
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La flammekueche, ou tarte flambée, est une spécialité alsacienne à base de fromage blanc, de lardons et d’oignons. Autant d’ingrédients que l’on retrouve dans ce cake salé, pour un apéritif aux saveurs alsaciennes!
Gratin de chou-fleur aux lardons
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Un grand classique qui a toujours beaucoup de succès… J’y apporte ma petite touche personnelle avec quelques lardons fumés.
Mini flans de brocolis aux lardons
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Voici des flans qui ne ressemblent pas à des flans : la texture est plus moelleuse, sans doute à cause du chou-fleur (ou plutôt grâce à lui). La présence de lardons relève la saveur des brocolis, et fait de ces … Lire la suite
Quiche épinards et lardons
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Ce week-end, les épinards sont à l’honneur! J’ai testé cette quiche dans le cadre du Tour en Cuisine n°283, qui m’a emmenée du côté du Miam miam blog. Je n’avais jamais pensé à associer les épinards et les lardons, c’était … Lire la suite
Tortilla de patatas (avec des poivrons et des lardons)
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Pour le Tour en Cuisine 250, je me suis rendue sur le blog des Expériences culinaires de Chau7. J’ai choisi sa tortilla de patatas, la cousine espagnole de notre gratin dauphinois. J’ai remplacé le bacon par des lardons, j’ai augmenté … Lire la suite
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