crevette
Pâtes au pesto d’artichaut et aux crevettes
Au printemps dernier, j’ai passé quelques jours à Florence. J’en ai ramené de nombreuses spécialités italiennes, dont un pot de pesto d’artichaut. Celui-ci peut se déguster cru (tartiné sur des toasts par exemple) ou cuit. Je l’ai préféré chaud, mélangé à d’autres ingrédients. Il se marie très bien avec la plupart des féculents, et est parfait pour accompagner les crustacés.
Crêpes à la fondue de poireaux et aux crevettes
Je vous présentais il y a quelques jours des crêpes vegan : je les ai garnies avec une délicieuse fondue de poireaux et quelques crevettes, j’ai beaucoup aimé. Je pense d’ailleurs refaire cette garniture pour accompagner des pâtes ou du riz : c’est plus rapide à faire que des crêpes…
Nouilles chinoises aux crevettes et aux poivrons
A l’origine, j’avais prévu de réaliser cette recette avec une sauce, à la crème ou au soja. Et en goûtant les crevettes en cours de cuisson, je me suis aperçue qu’elles étaient déjà suffisamment parfumée par le jus des poivrons : il aurait été dommage d’ajouter un ingrédient supplémentaire, ce plat tout simple se suffit à lui-même!
Salade au pamplemousse et aux crevettes
Une salade pleine de vitamines, idéale pour bien commencer un repas entre copines! On pourra la servir avec un rosé pamplemousse bien frais (ou un Pulco pamplemousse en version non alcoolisée) pour rester dans la même gamme de saveur.
Quiche épinards et crevettes
Quoi de plus facile qu’une quiche lorsqu’on a envie d’un repas équilibré et complet? A condition de ne pas y mettre trop de crème (remplacée ici par du fromage blanc) ni une garniture trop copieuse bien sûr! Cette version épinards et crevettes est un bon compromis.
Salade de pâtes en rouleau (courgette et crevettes)
La salade de pâtes se modernise! J’ai utilisé des feuilles de lasagnes fraîches dans lesquelles j’ai enroulé ma garniture (des courgettes et des crevettes ici, mais n’importe quels autres ingrédients peuvent convenir), pour une présentation plus jolie et plus originale que la salade de pâte classique.
Gratin de chou-fleur aux crevettes
Mélanger du chou-fleur et des crevettes? Une drôle d’idée vue chez la famille Praline, et aussitôt adoptée! J’ai personnalisé la recette originale en y ajoutant du mascarpone pour l’onctuosité et du curry pour le goût.
Mini cakes poivron et crevettes roses
Ces mini-cakes rapides à préparer seront parfaits pour un apéro dinatoire, au Nouvel an ou à toute autre occasion festive.
Avocat farci à la crevette (au fromage blanc)
Aujourd’hui je participe au tour des verrines et mignardises apéritives, avec un avocat farci très léger. Cette farce pourra être proposée en entrée ou en apéritif, directement dans les coques de l’avocat ou dans des verrines, des cuillères…
De nombreuses autres idées apéritives sont attendues aujourd’hui sur Un Tour en Cuisine. Peut-être y trouverez-vous l’inspiration pour vos repas de fête?
Coquillettes safranées aux crevettes et au saumon
Le site Recettes de Cuisine propose en ce moment un concours sur le thème du safran. Cette épice étant extrêmement onéreuse (jusqu’à 35 000 € le kilo!), Stéphane a gentiment proposé d’en envoyer quelques pistils aux participants. N’ayant jamais goûté, et encore moins cuisiné le safran, j’ai sauté sur l’occasion de découvrir cet « or rouge ».
Je l’ai utilisé pour parfumer un simple plat de pâtes, pour une saveur délicate parfaite avec le poisson et les fruits de mer!
Nouilles chinoises aux crevettes et aux poireaux
Une recette improvisée un soir, grâce à des crevettes qui déprimaient au fond de mon congélateur. C’était délicieux, voici un petit plat que je referai très vite!
Verrines terre et mer (pommes de terre et crevettes)
La mer, c’est les crevettes; la terre, les pommes de terre. Quand les deux se rencontrent, on obtient une verrine bien fraîche, très agréable en entrée ou en apéritif lorsqu’il fait chaud.
Cake aux crevettes et Saint-Jacques
Voici la version « de luxe » du traditionnel cake apéritif! A réserver aux grandes occasions, les crevettes et noix de Saint-Jacques étant un peu onéreuses…