La saison de la courgette bat son plein! Vous ne savez pas comment cuisiner les 5 courgettes hebdomadaires généreusement offertes par votre potager? Heureusement, ce légume se sert à toutes les sauces : dans un cake ou une quiche, poêlée, farcie, en blinis, en gratin… On peut même la glisser dans un gâteau au chocolat (j’avoue ne pas avoir encore testé)!

Voici quelques idées de recettes à la courgette :

Flan de courgette au saumon (au micro-ondes)

Courgette farcie au jambon et aux champignons

Galette courgette – saumon – feta

Flan de courgette au jambon

Gratin à la courgette, au poivron, au jambon et à la mozzarella

Flan à la courgette et aux patates douces

Courgette ronde farcie au jambon

Muffins à la courgette et à la tomate

Flan de courgette aux herbes

Blinis de courgette

Flan au poivron et à la courgette

Muffins à la courgette et au basilic

Clafoutis de courgette

Gratin de courgette à la mozzarella

Tarte aux courgettes

Poêlée poivron et courgette

Quiche courgette et mozzarella

Muffin au fromage blanc, à la courgette et au jambon

Bonne dégustation!