Archives de Catégorie: Desserts légers
Framboises à la ricotta et à la rose
Cette galerie contient 2 photos.
Voici la version allégée des framboises à la crème que je mangeais lorsque j’étais petite. Le mélange fromage blanc et ricotta permet d’obtenir une consistance proche de celle de la crème, tandis que l’eau de rose apporte une agréable note … Lire la suite
Panna cotta fraises et amandes
Cette galerie contient 2 photos.
La panna cotta est idéale pour terminer un repas sur une note fraîche et fruitée. Elle s’adapte à tous les fruits, en voici aujourd’hui une version de saison, à la fraise.
Verrine croustillante aux pêches
Cette galerie contient 1 photo.
A la façon d’un crumble, cette verrine allie le fondant des fruits au croustillant d’un biscuit. J’ai choisi des spéculoos pour leur odeur de cannelle qui se marie bien à la pêche, mais tout autre biscuit sablé peut également convenir.
Verrines fraises et rhubarbe
Cette galerie contient 2 photos.
J’ai lu dans un magazine que la rhubarbe et la fraise se mariaient très bien ensemble. Aussitôt lu, aussitôt testé, avec des petites verrines improvisées. Effectivement, ces deux fruits s’accordent bien… mais j’ai tout de même préféré le mariage rhubarbe … Lire la suite
Compote poire et rhubarbe
Cette galerie contient 2 photos.
Un reste de rhubarbe, pas le temps de faire un gâteau… Et si on se préparait une petite compote?
Verrine fraise et noix de coco
Cette galerie contient 2 photos.
Quelques fraises du jardin sur un lit de fromage blanc à la noix de coco : voilà un dessert léger et simplissime comme je les aime!
Compote pomme – poire à la fleur d’oranger
Cette galerie contient 2 photos.
Une compote toute simple, délicatement relevée par quelques gouttes de fleur d’oranger.
Petites crèmes à la mangue
Cette galerie contient 2 photos.
Ces verrines fraîches et parfumées sont parfaites pour conclure un repas en toute légèreté.
Aspics de framboise à la poire
Cette galerie contient 2 photos.
Après avoir fait un gâteau avec des poires en conserve, il me restait du sirop parfumé à la poire. Plutôt que de le jeter, j’ai improvisé des mini gelées de fruits, auxquelles j’ai ajouté quelques framboises pour donner un peu … Lire la suite
Panna cotta noix de coco et fruits rouges
Cette galerie contient 1 photo.
Le Tour en Cuisine 255 m’a emmenée chez La bouffe de Clivia, où j’ai retrouvé un dessert qui me tentait depuis longtemps : la panna cotta coco et fruits rouges. J’ai un peu modifié la recette de Clivia car je … Lire la suite
-
Retrouvez ma popote sur
