Mon Top 20 de l’année 2014

Il est de bon ton de commencer une nouvelle année par une rétrospective de l’année précédente : je ne vais pas déroger à la règle, et ce premier article de 2015 sera l’occasion de revenir sur les recettes que vous avez préféré au cours des mois écoulés. Sans grande surprise, les mug cakes tiennent le haut de l’affiche : ces gâteaux cuits au micro-ondes ont beaucoup de détracteurs, mais apparemment tout autant de fans!

1. Mug cake au chocolat, sans beurre, sans oeuf
Une version allégée du mug cake classique, pour les amateurs de chocolat.

Mug cake sans oeuf

2. Cake à la banane (sans beurre)
La banane remplace la matière grasse pour un cake léger et fruité.

Cake à la banane

3. Gratin de courgettes à la mozzarella
Une de mes recettes préférées, que je décline régulièrement en y ajoutant d’autres légumes, des lardons, du poulet…

Gratin courgette mozarella

4. Purée aux 2 patates : patate douce et pomme de terre
Un accompagnement original qui a eu beaucoup de succès pendant les fêtes de fin d’année!

Purée de patate douce

5. Mug cake au cacao
Une sorte de clafoutis au cacao pour un goûter express.

Mug cake au cacao

6. Mug cake au citron (sans beurre)
Le mug cake, ce n’est pas qu’au chocolat! Aux fruits ce n’est pas mal non plus.

Mug cake au citron

7. Roulés apéritifs tomate et mozzarella
Explications en vidéo d’un apéritif maison très facile à réaliser.

Feuilleté apéritif à la tomate

8. Gratin de courge muscade
Une cousine du potiron que je ne cuisine pas assez souvent à mon goût.

Gratin de courge muscade

9. Rôti de porc au vin blanc cuit au four
Un classique très simple à réaliser, idéal pour les repas de famille.

Rôti de porc

10. Gâteau moelleux nature [Alsa]
Même les blogueuses culinaires ont parfois recours à des préparations, surtout quand elles sont aussi bonnes que celles d’Alsa.

Moelleux nature Alsa

11. Avocat farci à la crevette (au fromage blanc)
Une entrée light et rafraichissante, idéale en été.

Avocat au fromage blanc

12. Mug cake à la banane
Hé oui, les mugs cakes se prêtent à toutes les saveurs!

Mug cake à la banane

13. Mug cake au spéculoos (sans beurre)
Encore un mug cake dans le classement, on ne s’en lasse pas!

Mug cake speculoos

14. Gratin de christophine (chouchou) au thon
Un légume des DOM TOM qu’on ne trouve pas facilement en France métropolitaine, et c’est bien dommage!

Recette à la christophine

15. Gratin courgette, poivron, jambon et mozzarella
Le plein de saveurs et de couleurs pour un plat complet et équilibré.

Gratin courgette poivron

16. Christophine farcie au crabe
Une bonne idée pour étonner vos invités!

Chayotte au crabe

17. Purée de pâtisson
Ma première recette au pâtisson, une jolie courge très décorative.

Purée de pâtisson

18. Mini cannelés aux tomates séchées
Pour un apéritif aux saveurs du Sud.

Cannelé salé à la tomate

19. Gratin de chou-fleur aux lardons
Un classique qu’on aime toujours autant quand il fait un peu frais.

Gratin de chou-fleur

20. Gratin de pommes de terre, courgettes et jambon
Une variante du gratin dauphinois en plus léger.

Gratin courgette et pommes de terre

Je vous souhaite une excellente année 2015, qu’elle soit riche en découvertes culinaires!

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