Comment alléger une quiche? En supprimant la pâte tout d’abord, pour ne garder que la partie « flan ». En remplaçant la crème par du lait ensuite, et les lardons par des légumes. Cette recette diététique est inspirée de la quiche lorraine légère sans pâte d’Envie de Bien Manger, un site où vous trouverez de nombreuses idées…
Il y a des années que je n’avais pas utilisé d’arôme Maggi, et quand j’ai ouvert ce flacon je me suis immédiatement souvenue des soupes de ma grand-mère. A l’époque je ne raffolais pas particulièrement de l’incontournable soupe à la carotte de mamie, et j’avais tendance à la noyer sous l’arôme Maggi pour mieux la…
« J’ai testé… les purées d’aromates Maggi » J’ai goûté, j’ai aimé… ou pas #2 Mini-flans de haricots verts au lait de coco et curry Sep 4, 2018 J’ai un peu tardé à publier cette recette (mais c’était les vacances…) et maintenant la saison des haricots frais est passée… Vous pouvez toutefois les remplacer par…
Ce risotto complètement improvisé et pas du tout préparé dans les règles de l’art n’était pas destiné à être publié. Mais il était si bon, qu’après m’être resservie deux fois, je me suis dit qu’il ne serait pas très gentil de garder cette recette pour moi! Je n’ai pas utilisé de vin blanc pour le…
Voici une version printanière des lasagnes, avec des asperges parce que c’est de saison, de la ricotta pour une garniture légère, et de la tomate pour relever le tout. Toutes simples à réaliser, ces lasagnes se réchauffent très bien : c’est tout à fait le genre de plat que je prépare le week-end en assez…
Pour cette nouvelle dégustation d’une pâte à tarte Biobleud, j’ai choisi d’apporter une touche d’exotisme à ma quiche avec le lait de coco, qui se marie si bien à la carotte. J’ai remplacé une partie des œufs par du tofu soyeux, qui permet d’obtenir une quiche plus légère tout en conservant une bonne tenue. Pour…