smoothie
Matcha smoothie
Je n’ai pas perdu mes bonnes habitudes de boire un smoothie le matin ou pour le goûter. Celui-ci est très simple, rapide à préparer (parfait pour les petits-déjeuners pressés), et le matcha apporte du caractère.
Je ne met que très peu de thé, suffisamment pour parfumer mon smoothie, pas assez pour lui donner une jolie couleur verte très instagrammable. Je n’aime pas en mettre plus, je trouve alors le résultat trop amer, mais c’est bien sur une question de goût !
Esquimaux à la pêche blanche (sans sorbetière)
En été, mon blender est probablement l’appareil ménager qui fonctionne le plus ! Je prépare souvent des smoothies en assez grande quantité, afin de pouvoir en congeler une partie.
J’ai ainsi toujours sous la main de délicieux petits esquimaux fait-maison, ultra rafraichissants. A savourer sans complexe, puisqu’ils ne contiennent que des ingrédients naturels !
Smoothie poire et maca
Il y en a qui profitent des soldes pour s’acheter des chaussures, moi c’est pour faire le plein de superaliments… (mais j’ai aussi trouvé des chaussures, ne vous inquiétez pas!)
Ce genre d’ingrédient est souvent vendu assez cher en magasin bio, mais lors de soldes ou de ventes privées, on peut en trouver à -30 ou -40% sur internet. J’en profite toujours pour découvrir de nouvelles poudres, de nouvelles graines… Pas tant pour le côté santé que par curiosité culinaire.
Cet hiver, parmi mes trouvailles, il y avait la poudre de maca, une racine très utilisée dans la médecine traditionnelle péruvienne. Parmi toute une liste de propriétés, elle aurait notamment le mérite de lutter contre la fatigue et de renforcer les défenses immunitaires, ce qui est parfait en hiver !
J’ai goûté, j’ai aimé… ou pas #1
Je partage régulièrement sur Instagram mes shoppings gourmands, mais je ne pense pas toujours à en parler ici ou sur Facebook. Pour ceux qui n’ont encore pas cédé à la Insta-mania (j’avoue, c’est vite devenu mon réseau social préféré), je ferai de temps en temps une petite séance de rattrapage par ici, avec mes achats coups de coeur… ou au contraire mes grosses déceptions !
Si vous avez vous aussi goûté ces produits, n’hésitez pas à laisser vos avis en commentaire.
J’ai testé : la detox « Pure liquide » KitchenDiet
Vous l’avez peut-être vu sur Facebook ou Instagram : j’ai profité du week-end de l’Ascension pour faire une petite cure detox en partenariat avec KitchenDiet. Généralement assez critique envers les programmes minceur en général, j’ai tout de même été intriguée par cette detox à base de jus de fruits frais, plus naturelle que bien d’autres cures du même genre.
Smoothie banane – cacao
Le smoothie à la banane et au cacao est un classique que je n’avais pourtant jamais testé avant cet hiver. Mais maintenant que je l’ai découvert, il revient assez souvent à l’heure du goûter! Ce smoothie est idéal pour passer les envies de chocolat, et bien plus léger qu’un chocolat chaud.
Je vous livre ici la recette de base, excellente telle qu’elle, mais qui peut aussi être améliorée de bien des façons, en y ajoutant par exemple des épices (cannelle, vanille, gingembre…), de la noix de coco, quelques brisures de framboises… Ou encore en remplaçant le lait par du fromage blanc, pour le petit déjeuner par exemple.
Smoothie d’hiver : kaki, pomme et amande
Pour commencer cette nouvelle année sur une note légère (entre deux bûches et une galette), je vous propose une recette de smoothie tout doux et très onctueux. Au petit-déjeuner ou au goûter, il permet de faire le plein de vitamines grâce à des fruits de saison.
Smoothie coco, pêche, banane
On profite de trouver encore quelques fruits d’été sur les étals pour préparer ce délicieux smoothie velouté, délicatement relevé par la cannelle.
Comme je vous l’avais indiqué dans une précédente recette, je n’ai pas trop aimé la boisson Coco de la marque Alpro, dont j’avais pourtant entendu beaucoup de bien. Dans les smoothies toutefois, elle est parfaite! Elle apporte une petite saveur de noix de coco discrète mais plus sympa qu’un lait classique.
Green smoothie (pomme, banane, épinard)
Des épinards dans un smoothie? L’idée me laissait assez perplexe… Mais comme on voit ce genre de mélange un peu partout en ce moment, je me suis dit que cela ne devait pas être mauvais… Et finalement, j’ai presque été déçue de ne pas sentir davantage la saveur des épinards!
Ceux-ci sont principalement là pour donner une jolie couleur verte au smoothie. Ils contiennent sans doute également pleins de bons nutriments. Mais d’un point de vue gustatif, ils n’apportent pas grand chose. Ca reste tout de même une bonne façon de manger des épinards, qui se glissent ni vus ni connus dans une boisson aux saveurs très douces!
Smoothie bowl à la framboise
Si vous allez de temps en temps sur Instagram ou Pinterest, vous n’avez pas pu les manquer : les smoothies bowl sont les nouveaux petits déjeuners tendances. Ces smoothies épais, inspirés de l’alimentation vegan, se servent dans un bol (d’où leur nom) et sont décorés de céréales et de fruits secs. Une recette très simple qui peut se décliner à l’infini, à condition de ne choisir que des ingrédients sains (pas de Nutella dans le smoothie bowl donc…).
J’ai depuis longtemps l’habitude de mixer des fruits avec un produit laitier pour des desserts rapides et équilibrés, j’ai donc à mon tour adopté le smoothie bowl, le matin ou pour le goûter. Je vous proposerai de temps en temps quelques idées de mélanges, à vous de les adapter à vos envies matinales… Aujourd’hui, une version girly tout en rose!
Smoothie velouté aux fruits exotiques
Ce smoothie fruité est parfait pour faire le plein de fibres entre les fêtes! Au petit-déjeuner ou au goûter, sa consistance onctueuse est très gourmande.
Smoothie pomme et banane
Je fais souvent des smoothies avec toutes sortes de fruits, mais je n’avais encore jamais essayé avec des pommes. Et bien c’est très bon également, même si ma banane bien mûre a ici un peu pris le pas sur la saveur de la pomme.
C’est en tout cas une bonne idée pour utiliser les pommes qui commencent à flétrir quand on a pas le temps de faire de la compote.
Smoothie coco – nectarine
Voici un smoothie vraiment très basique, puisqu’il n’est composé que de 2 ingrédients! Cela suffit pourtant pour une boisson onctueuse et parfumée. Les plus gourmands y ajouteront un peu de sirop d’agave, pour une saveur plus sucrée.
Smoothie glacé nectarine & fruits rouges
Mi-smoothie mi-sorbet, voici une boisson parfaite pour les grandes chaleurs estivales! Il est important de la préparer avec des fruits encore surgelés, qui apporteront la consistance glacée voulue.
Smoothie fraise et banane
J’aime les fraises, à condition qu’elles soient belles, lisses et brillantes. Celles qui sont abimées me plaisent beaucoup moins. Je ne les jette pas pour autant, ce serait dommage : une fois mixées et intégrées à une préparation, elles retrouvent grâce à mes yeux!
Ce smoothie velouté est parfait pour le petit-déjeuner. La banane s’y fait discrète face au parfum des fraises, mais elle apporte une texture onctueuse très agréable.
Smoothie banane et fruits rouges
Quelques bananes qui noircissent, un reste de fruits rouges… Quelle meilleure recette pour utiliser tout cela qu’un bon smoothie?
J’y ai mis peu de lait, afin d’obtenir une consistance épaisse à manger à la cuillère. Pour un smoothie plus liquide, il vous suffit d’ajouter plus de lait, ou même du jus de fruit.
Smoothie pêche-melon
Cet été, les températures plutôt fraîches m’ont donné mal à la gorge. Puisqu’il parait que le miel est un bon remède contre ce genre de désagrément, j’en ai glissé dans un smoothie aux fruits d’été : ça parfume légèrement, et en plus c’est un sucre 100% naturel!
Verre sucré
Les restaurants et les bars servent souvent les cocktails dans des verres décorés de sucre. Un effet givré très facile à réaliser soi-même, pour apporter un petit plus à vos boissons (pas forcément alcoolisées, c’est joli aussi avec un smoothie!).
Smoothie estival : pêche et abricot
Un smoothie aux fruits d’été, à siroter bien frais au bord de la piscine, les doigts de pieds en éventail. (ça marche aussi sans la piscine!)