Petits flans épinards et ricotta

Ma dernière découverte culinaire est la ricotta. Rien de très original, pourtant jusqu’à il y a peu je n’avais jamais goûté ce fromage italien. Une lacune que j’ai eu envie de combler en voyant une multitude de recettes mélangeant épinard et ricotta.
Effectivement, tout deux vont bien ensemble. La ricotta n’est pas très parfumée, mais elle donne aux flans une consistance crémeuse plutôt agréable. Comme c’est un fromage peu gras, vous allez probablement le retrouver prochainement dans d’autres recettes!

Petits flans épinards et ricotta

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