quiche
Quiche à la soupe de légumes
La première fois qu’on m’a parlé de quiche à la soupe, je dois dire que j’étais sceptique. Et pourtant, après avoir goûté, j’ai à mon tour adopté cette recette très rapide, à varier à l’infini avec les soupes de votre choix.
Amusez-vous à faire deviner l’ingrédient de base de cette quiche à vos invités : bien malin qui devinera qu’il s’agit de soupe de légumes!
Quiche aux restes de poulet et au poivron
Pour ce Tour en Cuisine 266, je devais me rendre sur le Temps des Recettes. J’y ai trouvé une quiche aux restes de poulet vraiment bonne.
J’ai un peu personnalisé la recette originale : j’ai remplacé la pâte feuilletée par une pâte brisée (moins grasse), je n’ai pas mis de champignons ni d’oignons (plus de place dans le moule!) et j’ai remplacé le paprika par du curry. Mis à part ces (petits) changements, j’ai bien aimé cette façon de recycler le poulet rôti.
C’est Rusti Cooking qui a réalisé l’une des mes recettes.
Tarte à la truite fumée et aux poireaux
C’est aujourd’hui le Tour en Cuisine 243 . Je suis allée piocher une recette de La Cuisine de Sandrine, en l’occurrence sa tarte à la truite fumée et aux poireaux. J’ai adapté les proportions données par Sandrine au contenu de mon frigo, et j’ai utilisé une pâte brisée plutôt qu’une pâte feuilletée.
C’était délicieux, la truite remplace très bien le saumon fumé, et elle est plus économique!
C’est Baby Chocolate qui visitait mon blog.
Quiche semoule, jambon et maïs
De la semoule dans une quiche? Quelle drôle d’idée! Et pourtant…
La semoule rend la garniture de cette quiche ultra moelleuse, je ne regrette pas cette expérience culinaire tout droit sortie de mon imagination!
Quiche courgette et mozzarella
Depuis que j’ai découvert que la mozzarella ne se cuisine pas qu’en pizza, j’ai tendance à en mettre partout! Sur une quiche à la courgette par exemple, pour la parfumer discrètement tout en lui donnant plus de moelleux.
Quiche sans pâte champignons et lardons
La quiche sans pâte a été inventée pour celles qui surveillent leur ligne. Elle est également bien pratique pour celles qui ont envie de manger une quiche, mais ont la flemme d’aller acheter une pâte à tarte (ou pire encore, de préparer une pâte elles-même…).
J’ai utilisé pour cette quiche un mariage que j’aime bien : les champignons de Paris et les lardons.
Quiche au thon et au poivron
Je cuisine souvent cette quiche le soir, pour le dîner, car sa préparation est très rapide. Il est en effet inutile de précuire les ingrédients comme dans la plupart des autres quiches, ce qui fait gagner du temps!
Quiche aux champignons et aux lardons
Il ne vous reste plus qu’une quinzaine de jours pour participer à mon concours d’automne, et tenter de gagner deux livres de cuisine. Pour vous donner quelques idées, je vous propose aujourd’hui une recette d’automne, avec en ingrédient vedette le champignon!
Quiche au potiron et au jambon
C’est la saison du potiron, profitons-en pour préparer de savoureuses recettes colorées. Au menu aujourd’hui : une quiche au potiron et au jambon, l’une de mes incontournables préparations automnales!
Quiche franc-comtoise
Officiellement, il existe une quiche lorraine, mais pas de quiche franc-comtoise. On peut toutefois en inventer une, en utilisant uniquement des ingrédients issus de la région!