noix de coco
Tarte noix de coco et mangue
J’aime beaucoup la tarte à la noix de coco, c’est un dessert parfumé et rapide à préparer. Pour encore plus d’exotisme, on peut y ajouter de la mangue et du rhum.
Panna cotta noix de coco et fruits rouges
Le Tour en Cuisine 255 m’a emmenée chez La bouffe de Clivia, où j’ai retrouvé un dessert qui me tentait depuis longtemps : la panna cotta coco et fruits rouges. J’ai un peu modifié la recette de Clivia car je préfère utiliser de l’agar-agar plutôt que de la gélatine, c’est plus naturel.
C’était très bon, les parfums se marient bien ensemble, c’est un dessert frais et léger à refaire cet été!
C’est la Cuisine de Voozenoo qui devait piocher sur mon blog.
Clafoutis noix de coco et mangue
Pour vous faire patienter jusqu’aux prochaines vacances, je vous propose aujourd’hui un petit clafoutis exotique, parfumé à la noix de coco et à la mangue.
Poulet au curry
Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit tour du côté de l’Inde, avec un poulet au curry tendre, parfumé, et simple à réaliser : un plat comme je les aime!
Je me suis inspirée d’une recette du Tablier de Christelle.
Smoothie kiwi – coco
Un petit vent d’exotisme souffle aujourd’hui sur ma cuisine, avec ce smoothie bien parfumé, dans lequel la douceur du lait de coco et de la vanille compense la légère acidité du kiwi.
Tarte noix de coco et fruits rouges
Voici une variante estivale de la tarte à la noix de coco. Quelques fruits rouges la rendent plus parfumée, plus moelleuse, plus originale… bref encore meilleure!
Mini cakes à la noix de coco [Ronde interblog]
J’ai participé ce mois-ci, pour la première fois, à une ronde interblog. Le principe? Une blogueuse doit réaliser l’une de mes recettes, et à mon tour je dois en piocher une dans un blog donné.
Pour ce premier essai, c’est La cuisine de Josette qui venait chez moi, tandis que je devais cuisiner une recette de Popote et Pâpâte . Mon choix s’est rapidement porté sur un dessert, en l’occurence un cake à la noix de coco sans lait ni gluten . J’ai beaucoup aimé ce gâteau rapide à préparer, léger et parfumé, à la texture fondante à souhait.
Concours macaron
Le blog Confessions d’une gourmande organise son premier concours sur le thème des macarons. Je participe avec mes macarons chocolat-coco.
Tarte à la noix de coco et ananas
Voici une variante fruitée de mon habituelle tarte à la noix de coco : un dessert original et facile à préparer!
Macarons chocolat-coco
Nul besoin de présenter les macarons, ces petits biscuits italiens dont parlait déjà Rabelais en 1552… Passons donc directement à la recette : ma dernière fournée de macarons était fourrée avec une ganache au chocolat noir et à la noix de coco.
Mendiants au chocolat
Voici une dernière recette de Noël, mais pas n’importe laquelle : les mendiants au chocolat font partie des 13 desserts des Noël provençaux traditionnels.
Ces friandises très faciles à réaliser et personnalisables à volonté séduisent toujours à l’heure du café.
Tarte à la noix de coco
Très facile à réaliser, ce dessert moelleux et parfumé apporte une petite touche d’exotisme aux repas.