PARTENARIATS

Salade végétarienne aux carottes, pois chiches, mangue et tofu (et des cadeaux)

Juin 19, 2017

Depuis que le thermomètre a dépassé les 25°C, les salades reviennent souvent au menu. Si en semaine, les classiques salades de pâtes et de riz sont rapides et pratiques, le week-end je tente des versions un peu plus élaborées… mais pas trop longues à préparer quand même!
Dans un cas comme dans l’autre, les nouvelles petites conserves « Touche de légumes » de Bonduelle sont parfaites pour agrémenter ces salades estivales. Leur mini format est adapté à une personne, ce qui m’évite d’avoir à manger des salades de pois chiches pendant 2 jours à chaque fois que j’ouvre une boite…
Si vous ne connaissez pas encore ces nouveautés, rendez-vous en fin d’article, j’ai une surprise pour vous !

Salade végétarienne aux carottes, pois chiches, mangue et tofu (et des cadeaux)

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J’ai testé : la detox « Pure liquide » KitchenDiet

Juin 5, 2017

Vous l’avez peut-être vu sur Facebook ou Instagram : j’ai profité du week-end de l’Ascension pour faire une petite cure detox en partenariat avec KitchenDiet. Généralement assez critique envers les programmes minceur en général, j’ai tout de même été intriguée par cette detox à base de jus de fruits frais, plus naturelle que bien d’autres cures du même genre.

J’ai testé : la detox « Pure liquide » KitchenDiet

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Concours : découvrez les limonades Elixia

Oct 7, 2016

Pas de recette aujourd’hui, mais un petit concours, qui va vous permettre de découvrir des limonades 100% françaises, aux parfums aussi naturels qu’originaux. Il y en a même avec des paillettes d’or à l’intérieur!

Concours : découvrez les limonades Elixia

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Velouté d’automne : potimarron, pommes, panais

Nov 13, 2015

Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la boutique en ligne Westwing Home & Living pour contribuer à son livre de recettes de ligne. Une proposition que j’ai bien sûr acceptée avec plaisir!
L’univers élégant de Westwing me donne des envies de cocooning. Je souhaitais donc réaliser une recette à déguster lovée dans un confortable canapé, en regardant la neige tomber (ou plutôt les feuilles d’automne en cette saison). C’est ainsi qu’est né ce velouté d’automne.

Velouté d’automne : potimarron, pommes, panais

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Mes recettes avec l’Etal des Epices [5]

Nov 10, 2015

Mon partenariat avec l’Etal des Epices continue. Voici les recettes réalisées dernièrement avec les aromates plein de saveurs de cette boutiques en ligne, qui m’ont permis de tester de nouvelles préparations.

Mes recettes avec l’Etal des Epices [5]

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Mes recettes avec l’Etal des Epices [4]

Août 20, 2015

J’ai un peu de retard pour vous présenter mes dernières recettes réalisées en partenariat avec l’Etal des Epices. Cette fois encore, j’ai pu découvrir des saveurs que je ne connaissais pas du tout : l’occasion d’un vrai petit voyage gustatif!

Mes recettes avec l’Etal des Epices [4]

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Mes recettes avec L’Etal des Epices [3]

Juin 15, 2015

Voici trois nouvelles recettes réalisées avec les épices et les herbes aromatiques offertes par mon partenaire l’Etal des Epices. C’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs!

Mes recettes avec L’Etal des Epices [3]

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Code promo pour vos cadeaux de Fête des Mères!

Mai 19, 2015

A l’occasion de la Fête des Mères, mon nouveau partenaire Paniers Corbeilles vous propose un petit cadeau! Cette boutique en ligne est spécialisée dans les contenants et les emballages cadeaux. Elle propose des paniers, des boîtes, des sacs de toutes les tailles et de toutes les formes, qui vous permettront de réaliser de jolies compositions de produits gourmands, produits de beauté, fleurs, etc… pour vos mamans. On y trouve également de la vaisselle, et les accessoires indispensables pour bien emballer tout cela.

Code promo pour vos cadeaux de Fête des Mères!

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Mes recettes avec L’Etal des Epices [2]

Mai 3, 2015

Mon partenariat avec l’Etal des Epices continue. Il m’a notamment permis de découvrir la cardamome, que je n’avais jamais goûté auparavant!
Voici donc les nouvelles recettes réalisées en avril :

Mes recettes avec L’Etal des Epices [2]

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Mes recettes avec L’Etal des Epices [1]

Mar 12, 2015

Comme je vous l’avais annoncé, la boutique L’étal des Epices m’a proposé de tester ses produits. J’ai déjà pu découvrir trois d’entre eux, que j’ai utilisé pour inventer les recettes que voici :

Mes recettes avec L’Etal des Epices [1]

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600 déjà… et un concours!

Fév 7, 2015

Aujourd’hui est un jour un peu particulier, puisque je publie mon 600e article! Si l’on m’avait dit il y a trois ans et demi que ce blog vivrait aussi longtemps, que je trouverais 600 recettes à vous proposer, je ne l’aurais sans doute pas cru.
J’en profite d’ailleurs pour remercier celui qui m’a poussé à créer mon blog, et sans qui Popotes & Cocottes ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui…

600 déjà… et un concours!

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Mug cake à la pointe de fleur de sel

Nov 2, 2014

J’ai réalisé ce mug cake il y a longtemps déjà, avec du chocolat à la pointe de fleur de sel offert par Gastronomiz. J’avoue avoir un peu oublié de publier la recette, je rattrape donc mon retard, parce que ce mug cake très légèrement salé était délicieusement original.

Mug cake à la pointe de fleur de sel

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Financiers au vin blanc du Jura et aux framboises

Oct 24, 2014

Je finis la semaine avec la dernière recette réalisée pour le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura, et qui est celle que j’ai préféré. Et pourtant, c’est aussi la recette qui m’inquiétais le plus, d’une part parce que je fais très rarement des financiers, et d’autre part parce que j’avais peur que le mariage des amandes et du vin blanc ne soit pas très réussi. Je me trompais toutefois : le Chardonnay est un vin doux, légèrement sucré, qui est parfait dans les desserts! Il a apporté une saveur très délicate aux financiers, et associé aux framboises acidulées, c’est juste parfait.
J’ai pris beaucoup de plaisir à découvrir les vins du Jura, mais si je devais ne retenir qu’une recette des trois proposées, c’est sans aucun doute celle-ci qui serait l’heureuse élue!

Financiers au vin blanc du Jura et aux framboises

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Tarte au Macvin et aux noix

Oct 22, 2014

Voici la seconde recette réalisée dans le cadre de mon partenariat avec les Vins du Jura. Je suis partie d’une recette que je fais tous les automnes, la tarte aux noix, en y ajoutant du Macvin. Si je ne suis pas une grande amatrice de vins, j’adore en revanche le Macvin, une spécialité jurassienne que l’on sert surtout en apéritif ou pour accompagner les desserts.
Ce vin liquoreux se marie parfaitement avec la saveur des noix, et apporte une saveur subtile à la tarte.

Tarte au Macvin et aux noix

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Cake forestier au vin blanc du Jura

Oct 20, 2014

Il y a quelques mois, le Comité Interprofessionnel des Vins du Jura m’a proposé un partenariat, qui consistait à réaliser des recettes à base de vins du Jura. Je n’y connais pas grand chose en vins, mais je suis franc-comtoise et j’aime participer à la promotion des produits de ma région. J’ai donc accepté de relever le défi! Cette semaine, je vais vous présenter les trois recettes réalisées dans le cadre de ce partenariat.
On commence avec une recette salée. Habituellement, lorsque je fais des cakes au vin blanc, j’utilise du vin bon marché en brique. Je ne pensais pas qu’utiliser un vin de meilleure qualité changerait grand chose, mais finalement… ça change tout! Je n’ai jamais fais un cake aussi parfumé. A servir bien sûr avec un verre de Chardonnay, ce vin aux saveurs délicates convient très bien pour l’apéritif.

Cake forestier au vin blanc du Jura

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Cacahuètes caramélisées Lovely Nuts

Sep 20, 2014

Pas de recette aujourd’hui, mais une idée pour l’apéritif : les nouvelles cacahuètes caramélisées Lovely Nuts. J’ai pu les goûter grâce à la Boîte à Miam de l’été.

Cacahuètes caramélisées Lovely Nuts

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Rouleaux de printemps avocat et mangue

Août 16, 2014

Cet été, j’avais décidé de me lancer dans la fabrication de rouleaux de printemps maison. Gastronomiz a du lire dans mes pensées, puisqu’ils m’ont envoyé une Boîte à Miam contenant un kit pour rouleaux de printemps!
Celui-ci contient les ingrédients de base : une dizaine de galettes de riz (j’en avais 11), des vermicelles et une sauce. Il ne reste qu’à ajouter la garniture de son choix. J’ai opté pour une version sucrée-salée avec de l’avocat, de la mangue et des crevettes.
La préparation est facile, bien expliquée grâce à de nombreux schémas, j’étais plutôt fière de mes premiers rouleaux de printemps, qui ressemblent presque à des vrais! Ceci dit, le temps de préparation indiqué sur l’emballage est un peu optimiste : il annonce 15 min, j’en ai mis presque 3 fois plus. Peut-être parce que je n’ai pas choisi la facilité, couper l’avocat et la mangue en dés étant un peu long et fastidieux.

Rouleaux de printemps avocat et mangue

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Potage Umami Noodles

Août 9, 2014

Je continue les tests des produits de la Boite à Miam de l’été, avec cette fois un potage Umami Noodles au poulet. N’en n’ayant jamais goûté, je ne savais pas trop à quoi m’attendre.
Le principe est le même que celui d’un potage instantané classique. Le résultat est bon, bien parfumé. J’ai juste été un peu déçue de ne pas y trouver de « vrais » morceaux de poulet (il ne s’agit en fait que d’un bouillon parfumé au poulet).
Facile à préparer, c’est une bonne alternative à la soupe pour un repas du soir.

Potage Umami Noodles

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Petits gratins de courgette au Ketchup poivré

Août 1, 2014

Dans la Boîte à Miam de l’été, il y avait un flacon de Ketchup poivré, une variante du célèbre Ketchup Amora. Cela fait des années que je n’en avais pas mangé. J’ai bien aimé cette nouvelle recette, au premier abord la saveur est inchangée, pourtant le goût du poivre reste en bouche, ce n’est pas désagréable.
Pour autant, je ne suis pas devenue addict au Ketchup, d’autant plus que je mange assez rarement des viandes grillées. C’est pourquoi j’ai essayé de le glisser dans diverses préparations, comme ici un gratin de courgettes. Je n’en ai pas mis beaucoup, juste de quoi colorer mon plat et relever légèrement sa saveur : libre à vous d’augmenter les quantités, cela peut être une astuce pour faire manger des courgettes aux plus petits…

Petits gratins de courgette au Ketchup poivré

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