Depuis quelques jours, l’hiver est de retour en Haute-Saône. Froid, neige, verglas (embouteillages et glissades)… vivement le printemps ! Pour se réchauffer après avoir pataugé dans la neige, rien de tel qu’une bonne soupe. Et parce que j’en ai un peu marre de l’hiver et de ses légumes (délicieux mais au bout de 6 mois… on se lasse, non?) ce sera une green soup, revisitée à ma façon !
Ca ne serait pas l’heure du goûter? Un petit feuilleté à la poire, ça vous tente?
J’avais à l’origine prévu de réaliser des chaussons aux poires, mais la pâte feuilletée Biobleud que je voulais utiliser étant très fine, j’ai eu peur que mes chaussons n’aient pas beaucoup de tenue. Donc changement de programme, ce sera des feuilletés ! Une recette plus rapide à faire (pas besoin de préparer une compote), et un résultat qui m’a beaucoup plu.
L’association des panais et du chou-fleur apporte du caractère à cette quiche hivernale. Quant à la saucisse de Montbéliard, c’est juste pour la gourmandise. 🙂
J’ai réalisé cette quiche avec une pâte feuilletée pure beurre Biobleud : je craignais qu’elle ne soit un peu grasse, mais pas du tout! La finesse de la pâte apporte juste un croustillant très agréable.
Je ne vous présente plus la boutique en ligne l’Etal des Epices, avec laquelle j’ai déjà effectué plusieurs partenariats. J’ai cette fois encore pu tester plusieurs de leurs produits, des graines et épices que je n’ai pas forcément l’habitude d’utiliser. J’aime découvrir de nouvelles saveurs, et quand elles sont de qualité comme celles-ci, c’est toujours un plaisir !
Voici donc mes dernières recettes réalisée avec ces produits :
![Mes recettes avec l’Etal des Epices [7]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2018/02/bouchee-foie-gras-timut-2-192x127.jpg)
J’espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël, et que vous vous êtes régalés ! Si comme moi vous avez un peu abusé du foie gras, de la bûche et du champagne (il faut bien se faire plaisir, n’est-ce pas?), je vous propose de découvrir un petit programme détox pour compenser tous ces repas un peu trop festifs.
Vous savez que je n’approuve pas les « vrais » régimes trop stricts, et que je préfère essayer de manger équilibré au quotidien, avec éventuellement un petit coup de pouce naturel en cas d’excès de chocolats ou autres gourmandises. La nouvelle cure de thés détox KitchenDiet est totalement dans cet esprit, c’est pourquoi j’ai accepté avec plaisir de la tester pour vous !
![J’ai testé : les thés détox KitchenDiet [Concours inside]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2017/12/the-detox-soir-192x127.jpg)
Pas de recette aujourd’hui, mais quelques idées cadeaux! (J’espère d’ailleurs que vous êtes un peu plus en avance que moi à ce sujet…) J’offre de plus en plus souvent des box, à Noël comme pour des anniversaires. Loin d’être une solution de facilité, je trouve au contraire que c’est un cadeau original, plus moderne et personnalisé que le classique panier garni. Il suffit de bien choisir sa box!
Voici un petit aperçu de celles que je préfère (ou qui me tentent le plus).
L’Etal des Epices, c’est une boutique en ligne d’épices, aromates, thés et infusions avec laquelle j’ai déjà réalisé plusieurs partenariats. Lorsqu’ils m’ont à nouveau proposé de découvrir quelques uns de leurs produits, je n’ai bien sûr pas hésité!
Voici donc une première fournée de recettes automnales à souhait (j’ai même pris un peu d’avance pour Noël…) qui m’ont permis de tester de nouvelles saveurs.
![Mes recettes avec l’Etal des Epices [6]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2017/11/tarte-carottes-nigelle-192x146.jpg)
Depuis que le thermomètre a dépassé les 25°C, les salades reviennent souvent au menu. Si en semaine, les classiques salades de pâtes et de riz sont rapides et pratiques, le week-end je tente des versions un peu plus élaborées… mais pas trop longues à préparer quand même!
Dans un cas comme dans l’autre, les nouvelles petites conserves « Touche de légumes » de Bonduelle sont parfaites pour agrémenter ces salades estivales. Leur mini format est adapté à une personne, ce qui m’évite d’avoir à manger des salades de pois chiches pendant 2 jours à chaque fois que j’ouvre une boite…
Si vous ne connaissez pas encore ces nouveautés, rendez-vous en fin d’article, j’ai une surprise pour vous !
Vous l’avez peut-être vu sur Facebook ou Instagram : j’ai profité du week-end de l’Ascension pour faire une petite cure detox en partenariat avec KitchenDiet. Généralement assez critique envers les programmes minceur en général, j’ai tout de même été intriguée par cette detox à base de jus de fruits frais, plus naturelle que bien d’autres cures du même genre.
Pas de recette aujourd’hui, mais un petit concours, qui va vous permettre de découvrir des limonades 100% françaises, aux parfums aussi naturels qu’originaux. Il y en a même avec des paillettes d’or à l’intérieur!
Il y a quelques temps, j’ai été contactée par la boutique en ligne Westwing Home & Living pour contribuer à son livre de recettes de ligne. Une proposition que j’ai bien sûr acceptée avec plaisir!
L’univers élégant de Westwing me donne des envies de cocooning. Je souhaitais donc réaliser une recette à déguster lovée dans un confortable canapé, en regardant la neige tomber (ou plutôt les feuilles d’automne en cette saison). C’est ainsi qu’est né ce velouté d’automne.
Mon partenariat avec l’Etal des Epices continue. Voici les recettes réalisées dernièrement avec les aromates plein de saveurs de cette boutiques en ligne, qui m’ont permis de tester de nouvelles préparations.
![Mes recettes avec l’Etal des Epices [5]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2015/11/flan-potimarron-192x146.jpg)
J’ai un peu de retard pour vous présenter mes dernières recettes réalisées en partenariat avec l’Etal des Epices. Cette fois encore, j’ai pu découvrir des saveurs que je ne connaissais pas du tout : l’occasion d’un vrai petit voyage gustatif!
![Mes recettes avec l’Etal des Epices [4]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2015/08/potage-lentilles-corail-192x146.jpg)
Voici trois nouvelles recettes réalisées avec les épices et les herbes aromatiques offertes par mon partenaire l’Etal des Epices. C’est toujours un plaisir de découvrir de nouvelles saveurs!
![Mes recettes avec L’Etal des Epices [3]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2015/06/courgette-farcie-thon-192x146.jpg)
A l’occasion de la Fête des Mères, mon nouveau partenaire Paniers Corbeilles vous propose un petit cadeau! Cette boutique en ligne est spécialisée dans les contenants et les emballages cadeaux. Elle propose des paniers, des boîtes, des sacs de toutes les tailles et de toutes les formes, qui vous permettront de réaliser de jolies compositions de produits gourmands, produits de beauté, fleurs, etc… pour vos mamans. On y trouve également de la vaisselle, et les accessoires indispensables pour bien emballer tout cela.
Mon partenariat avec l’Etal des Epices continue. Il m’a notamment permis de découvrir la cardamome, que je n’avais jamais goûté auparavant!
Voici donc les nouvelles recettes réalisées en avril :
![Mes recettes avec L’Etal des Epices [2]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2015/04/gateau-fromage-blanc-cardamome-192x146.jpg)
Comme je vous l’avais annoncé, la boutique L’étal des Epices m’a proposé de tester ses produits. J’ai déjà pu découvrir trois d’entre eux, que j’ai utilisé pour inventer les recettes que voici :
![Mes recettes avec L’Etal des Epices [1]](http://cdn.popotesetcocottes.fr/wp-content/uploads/2015/03/pdt-yassa-192x146.jpg)
Aujourd’hui est un jour un peu particulier, puisque je publie mon 600e article! Si l’on m’avait dit il y a trois ans et demi que ce blog vivrait aussi longtemps, que je trouverais 600 recettes à vous proposer, je ne l’aurais sans doute pas cru.
J’en profite d’ailleurs pour remercier celui qui m’a poussé à créer mon blog, et sans qui Popotes & Cocottes ne serait pas ce qu’il est aujourd’hui…
J’ai réalisé ce mug cake il y a longtemps déjà, avec du chocolat à la pointe de fleur de sel offert par Gastronomiz. J’avoue avoir un peu oublié de publier la recette, je rattrape donc mon retard, parce que ce mug cake très légèrement salé était délicieusement original.
