Smoothie coco, pêche, banane

On profite de trouver encore quelques fruits d’été sur les étals pour préparer ce délicieux smoothie velouté, délicatement relevé par la cannelle.
Comme je vous l’avais indiqué dans une précédente recette, je n’ai pas trop aimé la boisson Coco de la marque Alpro, dont j’avais pourtant entendu beaucoup de bien. Dans les smoothies toutefois, elle est parfaite! Elle apporte une petite saveur de noix de coco discrète mais plus sympa qu’un lait classique.

Smoothie jaune

Pour 2 personnes :

  • 20 cl de boisson Coco Alpro (ou autre lait végétal de noix de coco)
  • 1 pêche blanche
  • 1 banane
  • 2 belles pincées de cannelle

Lavez la pêche et épluchez la banane. Coupez-les en gros morceaux.

Déposez tous les ingrédients dans le bol du blender, mixez jusqu’à ce que la consistance soit bien lisse.

Versez dans 2 verres et servez aussitôt.

A table!
Pensez à utiliser des fruits bien frais, le smoothie sera meilleur. Vous pouvez même congeler les morceaux de banane la veille pour obtenir une boisson encore plus rafraichissante.

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