Gratin de ravioles aux courgettes et au jambon

La saison des courgettes n’est pas finie, et il faut faire preuve d’imagination pour les cuisiner au fur et à mesure sans se lasser.
J’ai adoré ce gratin léger et savoureux, et j’ai eu bien du mal à ne pas en prendre une seconde part, juste par gourmandise! Je l’ai préparé avec des ravioles du Dauphiné, vous pouvez bien sûr utiliser les ravioles de votre choix : il existe de nombreuses variantes au fromage, au jambon, au saumon…

Gratin de ravioles aux courgettes

Pour 3 à 4 personnes :

  • 1 grosse courgette du jardin (soit environ 3 petites courgettes de supermarché)
  • 4 plaques de ravioles du Dauphiné
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de dés de jambon
  • 1/2  cube de bouillon culinaire (j’utilise les Fait Tout de Knorr)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • chapelure
  • parmesan râpé

Épluchez la courgette, râpez-la grossièrement.

Faites chauffer l’huile dans une sauteuse. Ajoutez la courgette et le cube de bouillon culinaire émietté. Faites cuire environ 10 min en remuant régulièrement.

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un plat à gratin, répartissez :

  • une couche de courgettes (1/3 environ)
  • une couche de ravioles (2 plaques)
  • la moitié de la crème
  • les dés de jambon
  • une couche de courgette
  • le reste des ravioles
  • le reste des courgettes
  • le reste de la crème
  • Parsemez de chapelure et de parmesan râpé.

Enfournez et faites cuire 30 min à 180°C.

gratin_courgettes_ravioles_2A table!
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir en plat principal.

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