Roulés apéritifs tomate et mozzarella

Très rapides à préparer, avec un minimum d’ingrédients, ces petits feuilletés sont les amis des apéritifs à l’improviste!
Pour gagner du temps, vous pouvez passer l’étape de la congélation : les roulés se découperont un peu moins bien, ils auront sans doute une forme un peu moins ronde, mais cela n’enlèvera rien au goût!

Feuilleté apéritif à la tomatePour une quinzaine de roulés :

Mixez les tomates séchées.

Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail. Tartinez-la avec la purée de tomate.
Ajoutez les billes de mozzarella coupées en tranches.

Roulez le tout pour former un rouleau.
Emballez celui-ci dans un film alimentaire.
Réservez au congélateur pendant 30 min environ.

Préchauffez le four à 200°C.

Sortez le rouleau de pâte. Coupez-le en tranches d’un centimètre de largeur environ.
Déposez celles-ci sur une plaque de cuisson.

Enfournez pour 20 à 30 min de cuisson (selon les fours) jusqu’à ce que les roulés soient dorés.

A table!
Servez chaud en apéritif.

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