2013 dans les cocottes

En fin d’année, on se retourne souvent en arrière, on repense à ce qui s’est passé au cours des 12 derniers mois. En ce qui me concerne, j’ai passé une bonne partie de 2013 dans ma cuisine.
Petit retour en image sur les recettes qui ont marqué l’année écoulée…

Janvier 2013 : je met à l’honneur ma région, la Franche-Comté, avec un cake salé à la saucisse de Morteau, pour un apéritif « bien d’chez nous »!
Cake à la saucisse de Morteau

Février 2013 : je cède à mon tour à la folie des mugs cakes : au chocolat, au citron, sans beurre, sans oeuf… je les teste tous! (et ce n’est pas fini, je vous réserve de nouvelles recettes de mug cake pour 2014!)
Mug cake chocolat blanc
Mars 2013 : j’ai envie d’évasion, je me met à la cuisine (d’inspiration) asiatique. Sauce soja et pousses de bambou sont mes nouveaux amis!
Dinde aux poivrons et aux bambous
Avril 2013 :
retour en Europe, je me découvre une passion pour les crumbles! Salés, sucrés, à la poudre d’amande ou de noix de coco… les possibilités sont infinies!
Crumble pomme kiwi
Mai 2013 : pour changer de mes incontournables cakes salés, je teste les palmiers apéritifs. Pas mauvais non plus, et plus rapides à réaliser!
Palmier au jambon cru

Juin 2013 : l’été tarde à venir, mais on a quand même envie de pique-nique et de crudités. Ma sauce au fromage blanc devient l’un des « bests » du blog!
Sauce au fromage blanc
Juillet 2013 :
cette fois la chaleur est là, place aux salades. Pas de salades vertes pour moi, mais des pommes de terre, de l’avocat, du saumon, du crabe ou même de la mangue…
Salade crabe et mangue
Août 2013 :
c’est le mois des wraps, tellement pratique pour les repas sur le pouce, quand on préfère écouter les grillons chanter plutôt que de transpirer en cuisine.
Wrap au saumon
Septembre 2013 :
rentrée oblige, je pense aux enfants, qui aiment bien picorer cakes et biscuits au retour de l’école.
Cake aux raisins secs
Octobre 2013 :
patisson, courge muscade, potiron, potimarron, courge butternut… Il y a des courges partout chez moi, sur les meubles en décoration, dans les assiettes en dégustation.
Recette de courge muscade
Novembre 2013 :
le froid revient, j’ai envie de petits plats bien chauds, je renoue avec les traditions grâce au hachis parmentier et autres gratins.
Hachis parmentier au potiron
Décembre 2013 :
je découvre la christophine, un légume très utilisé dans les Antilles mais peu connu en France métropolitaine, original pour les fêtes!
Chayotte au crabe

Très bonne année 2014 à vous!

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