Mon menu de Pentecôte

pentecoteCette année, le repas de la Pentecôte sera placé sous le signe de la légèreté, avec un mélange de plat traditionnels (du canard, des madeleines…) et de recettes plus inattendues (un gâteau de chou-fleur, des cannelés salés…).

 

Pour l’apéritif : des cannelés aux tomates séchées (à préparer la veille)
Cannelé à la tomate séchée
En entrée : une terrine de volaille aux champignons (à préparer la veille)
Terrine à la volaille
En plat principal : du canard Anaïs
Canard Anaïs
… accompagné d’un gâteau de chou-fleur
Gâteau de chou-fleur
Et en dessert : une panna cotta amande et abricot
panna cotta abricot
… à servir avec des madeleines aux amandes
Madeleines aux amandes

Je vous souhaite un beau week-end de Pentecôte!

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