Gâteau aux cerises

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La saison des cerises est malheureusement déjà finie. Heureusement, j’en avais congelé quelques unes, que j’ai pu utiliser pour un délicieux gâteaux qui me rappelle ceux que faisait ma grand-mère (sans recette, avec un dosage "à vue d’oeil"!) lorsque j’allais … Lire la suite

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Cacahuètes caramélisées Lovely Nuts

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Pas de recette aujourd’hui, mais une idée pour l’apéritif : les nouvelles cacahuètes caramélisées Lovely Nuts. J’ai pu les goûter grâce à la Boîte à Miam de l’été.

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Samosas à la pomme

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Un petit dessert croustillant et bien de saison, très simple à réaliser. J’avais fait un peu trop de compote, j’ai donc servi le reste avec les samosas : rien de perdu!

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Clafoutis groseille et chocolat

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J’ai un peu revisité la recette originale du clafoutis : j’ai remplacé une partie du lait par de la ricotta (pour un gâteau plus moelleux), et la farine de blé par de la farine de noix de coco (c’est plus … Lire la suite

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Gratin de ravioles aux courgettes et au jambon

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La saison des courgettes n’est pas finie, et il faut faire preuve d’imagination pour les cuisiner au fur et à mesure sans se lasser. J’ai adoré ce gratin léger et savoureux, et j’ai eu bien du mal à ne pas … Lire la suite

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Flan estival à la mozzarella

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Puisque l’été n’est pas encore parti, profitons en vite pour goûter ces petits flans aux courgettes et à la tomate, relevés par la mozzarella et les herbes aromatiques : des ingrédients qui se marient très bien ensemble, et que je … Lire la suite

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Timbale de poireau au surimi

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Habituellement, je n’aime pas trop le surimi cuit. Toutefois dans ces timbales, la saveur se fait discrète, elle relève juste ce qu’il faut celle du poireau, pour une entrée légère et délicatement parfumée.

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Smoothie pêche-melon

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Cet été, les températures plutôt fraîches m’ont donné mal à la gorge. Puisqu’il parait que le miel est un bon remède contre ce genre de désagrément, j’en ai glissé dans un smoothie aux fruits d’été : ça parfume légèrement, et … Lire la suite

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Quelques cadeaux à gagner…

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Comme je vous le disais la semaine dernière, je souhaite offrir au gagnant de mon concours "Votre dessert préféré" une box composée de plusieurs petits cadeaux. Le contenu de cette box prend doucement forme, au fil de mes trouvailles… Je … Lire la suite

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Tian de courgettes et tomates à la mozzarella

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Un petit plat aux saveurs provençales, pour faire comme si c’était encore les vacances… Je crois que je n’avais jamais fait de tian avant celui-ci, et j’ai bien aimé le concept : un plat complet, léger, avec plein de bons … Lire la suite

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