Clafoutis aux prunes jaunes et noisette

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En Franche-Comté, on les appelle les cocos jaunes : ces prunes qui ressemblent à des mirabelles ne sont jamais aussi bonnes qu’au naturel, croquées au pied de l’arbre, mais elles font également de délicieux clafoutis. Je me suis ici inspirée … Lire la suite

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Concours : votre dessert préféré

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Trois ans déjà que je partage mes recettes avec vous… Plus de 500 articles publiés, plus de 450 000 pages vues, plus de 1500 commentaires, quelques partenariats, des cadeaux… Une jolie aventure qui me donne toujours plus envie de cuisiner … Lire la suite

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Tarte aux tomates de Christophe Felder

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Si le pâtissier Christophe Felder est surtout connu pour ses recettes sucrées, il fait aussi du salé, et du délicieux salé! Certaines de ses "Folles tartes" sont même très simples à réaliser, à l’image de cette tarte aux tomates qui … Lire la suite

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Wraps fraîcheurs au poulet et aux pommes

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J’aime bien le côté pratique des wraps, moins leur texture un peu "molle". C’est pourquoi je glisse toujours dans la garniture un ou deux ingrédients croquants, comme ici les pommes. Celles-ci apportent en outre une fraîcheur qui se marie très … Lire la suite

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Gâteau à l’huile d’olive, au citron et aux groseilles

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Le site Recettes Approuvées m’a proposé de tester l’huile d’olive vierge extra Toscoro . Un très bon produit, bien parfumé, avec un bec verseur très pratique pour les assaisonnements légers. Puisqu’il fallait que j’utilise cette huile dans une recette, j’en … Lire la suite

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Cake aux haricots verts et bacon

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Il me restait une poignée de haricots verts du jardin : pas assez pour en faire un plat entier, pas envie d’une salade… Voilà comment ils se sont retrouvés dans un cake salé! J’ai conservé ma recette de base habituelle, … Lire la suite

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Mug courgette

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Ce mug cake version salé ne vaut pas un vrai flan de courgette, mais c’est une bonne idée pour finir un reste de légumes, ou pour se concocter rapidement un petit dîner équilibré, sans salir beaucoup de vaisselle.

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Clafoutis aux tomates cerises et ricotta

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J’ai découvert le clafoutis aux tomates cerises l’été dernier (voir la recette >>). Cette année, j’ai changé ma recette, j’ai ajouté de la ricotta, et c’était bien plus moelleux! J’ai également utilisé des tomates cerises du jardin, de toutes les … Lire la suite

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Crumble noisette, nectarine et groseille

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La météo tristounette des derniers jours avait tout de même un avantage : c’était un temps parfait pour les crumbles! Un dessert encore un peu tiède lorsqu’il fait froid dehors, rien de tel pour remonter le moral. Parce qu’on est … Lire la suite

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Rouleaux de printemps avocat et mangue

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Cet été, j’avais décidé de me lancer dans la fabrication de rouleaux de printemps maison. Gastronomiz a du lire dans mes pensées, puisqu’ils m’ont envoyé une Boîte à Miam contenant un kit pour rouleaux de printemps! Celui-ci contient les ingrédients … Lire la suite

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