Clafoutis aux tomates cerises et ricotta

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J’ai découvert le clafoutis aux tomates cerises l’été dernier (voir la recette >>). Cette année, j’ai changé ma recette, j’ai ajouté de la ricotta, et c’était bien plus moelleux! J’ai également utilisé des tomates cerises du jardin, de toutes les … Lire la suite

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Crumble noisette, nectarine et groseille

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La météo tristounette des derniers jours avait tout de même un avantage : c’était un temps parfait pour les crumbles! Un dessert encore un peu tiède lorsqu’il fait froid dehors, rien de tel pour remonter le moral. Parce qu’on est … Lire la suite

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Rouleaux de printemps avocat et mangue

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Cet été, j’avais décidé de me lancer dans la fabrication de rouleaux de printemps maison. Gastronomiz a du lire dans mes pensées, puisqu’ils m’ont envoyé une Boîte à Miam contenant un kit pour rouleaux de printemps! Celui-ci contient les ingrédients … Lire la suite

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Quiche aux légumes d’été

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Lorsque j’ai quelques légumes qui commencent à s’abîmer, j’ai un plat tout trouvé pour les utiliser : la quiche! J’y met un peu tout et n’importe quoi, et (en général) c’est toujours bon. Cette fois, ce sont les légumes de … Lire la suite

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Gâteau moelleux à la myrtille

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J’adore les gâteaux au mascarpone, ils sont légers, mousseux, moelleux… Et quand en plus on y glisse des fruits aussi parfumés que les myrtilles (des bois de préférence), c’est encore meilleur!

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Galettes de quinoa aux courgettes

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Pour le Tour en Cuisine n°381, je devais aller sur le blog de Carole en cuisine. Comme c’est la saison des courgettes et que j’en ai quelques unes en stock, j’ai choisi des galettes de quinoa aux courgettes : un … Lire la suite

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Potage Umami Noodles

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Je continue les tests des produits de la Boite à Miam de l’été, avec cette fois un potage Umami Noodles au poulet. N’en n’ayant jamais goûté, je ne savais pas trop à quoi m’attendre. Le principe est le même que … Lire la suite

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Flan de courgettes aux noix

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Tout au long de l’année, je note des recettes à base de courgette à tester lorsque ce sera la saison. Le moment est venu, je n’ai pas de jardin mais je suis tout de même (très) régulièrement approvisionnée en courgettes! … Lire la suite

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Clafoutis abricot – coco

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Des amandes, du lait de coco, des abricots bien mûrs… il y a tout ce que j’aime dans ce clafoutis!

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Cookies salés aux gaudes et Philadelphia

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Mon premier est une farine de maïs qui a constitué pendant des siècles l’élément de base de l’alimentation des paysans de l’Est de la France. Mon second est un fromage typiquement américain, ingrédient principal du cheesecake. Mon troisième est un … Lire la suite

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