Mug cake chocolat et groseilles

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Un peu à la façon d’un gâteau magique, ce mug cake cache plusieurs couches gourmandes. D’abord une génoise légère et mousseuse, puis un gâteau délicieusement parfumé à la groseille, et enfin un lit de chocolat fondu : est-il vraiment utile … Lire la suite

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Courgettes farcies au crabe

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La saison des courgettes bat son plein, pas toujours facile de trouver comment les accommoder! J’ai testé ici une variante des petits farcis, en remplaçant la viande par du crabe : une version bien plus légère, idéale pour l’été.

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Brownie aux myrtilles

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Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de brownie, lorsque j’ai vu au détour d’un livre de cuisine une variante "light" aux fruits frais. Pour le côté diététique, je ne suis pas convaincue (malgré le remplacement du sucre … Lire la suite

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Salade au pamplemousse et aux crevettes

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Une salade pleine de vitamines, idéale pour bien commencer un repas entre copines! On pourra la servir avec un rosé pamplemousse bien frais (ou un Pulco pamplemousse en version non alcoolisée) pour rester dans la même gamme de saveur.

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Mille-feuilles de fromage à la tomate

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Une recette assez simple (il suffit d’entasser des couches d’ingrédients) pour un effet très sophistiqué au moment de l’apéritif. A moins que vous ne préfériez servir ce mille-feuille salé en entrée, avec un mesclun et quelques crudités.

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Pâtes aux courgettes, truite fumée et ricotta

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Ce plat de pâtes très léger est idéal pour l’été. La ricotta apporte un petit côté crémeux sans être lourd, tandis que le jus de citron et la truite fumée relèvent la saveur des autres ingrédients.

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Muffins groseilles et noisette

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Une très bonne recette de muffins, avec une pâte légère et mousseuse vraiment délicieuse. C’est la première fois que j’utilise de l’huile de noisette, elle apporte une saveur discrète qui m’a beaucoup plu : à tester dans d’autres gâteaux! Seul … Lire la suite

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Terrine de brocolis à la feta

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J’utilise souvent l’agar-agar dans des préparations sucrées, plus rarement en version salée. La terrine au brocolis de Camille en chocolat m’a toutefois donné envie de changer mes habitudes (avec quelques modifications par rapport à la recette originale). Cette terrine aux … Lire la suite

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La Boîte à Miam de l’été

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L’hiver dernier, j’ai pu tester la Boîte à Miam de décembre. Après ce premier partenariat réussi, Gastronomiz m’a recontactée pour me proposer de renouveler l’expérience. Ce que j’ai accepté avec plaisir bien sûr, d’autant plus qu’il s’agissait cette fois d’une … Lire la suite

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Mini moelleux aux myrtilles

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Les premières myrtilles commencent à apparaître dans les bois, c’est le moment de se laisser tenter par des petits gâteaux moelleux et parfumés…

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