Actualités

Fournisseur de légumes pour professionnels : une démarche durable et valorisante !

Dans le secteur de la restauration, la qualité des produits est un enjeu majeur. Pour garantir une alimentation saine, locale et respectueuse de l’environnement, il convient de travailler avec un fournisseur de légumes et œufs pour les professionnels. Les bénéfices d’un partenariat avec un fournisseur engagé Lorsque vous décidez de travailler avec un acteur responsable…

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Recettes

La délicieuse recette de la poule au pot, un plat traditionnel français

La poule au pot est un plat emblématique de la cuisine française, dont l’origine remonte à des siècles. Il a été rendu célèbre par le roi Henri IV, qui souhaitait que chaque famille de son royaume puisse en profiter au moins une fois par semaine. Aujourd’hui encore, cette recette continue d’être appréciée pour sa saveur…

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Actualités

Faire sa propre bière : un art au service de la créativité

Qui n’a jamais rêvé de préparer son breuvage préféré à la maison ? Faire sa propre bière est désormais accessible aux amateurs et aux novices, avec des outils adaptés et des techniques simples. C’est l’occasion de se lancer dans cette aventure, de développer ses surprenants talents de brasseur ! Les ingrédients nécessaires pour préparer sa bière…

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Actualités

Le voyage du nougat à travers les siècles

L’origine du nougat est un sujet passionnant, mêlant histoires locales et influences internationales. Dans cet article, nous retraçons son histoire pour comprendre comment cette confiserie sucrée a conquis les palais des gourmands du monde entier. Les premières traces de nougat en Asie Mineure Si l’on remonte aux racines du nougat, c’est la région de l’Asie…

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Actualités

Comment apprendre à cuisiner ?

Vous avez toujours rêvé de préparer des repas savoureux et impressionnants, mais vous ne savez pas par où commencer ? Apprendre à cuisiner peut sembler intimidant si vous êtes débutant, mais rassurez-vous, il existe de nombreuses techniques et astuces qui vous permettront de maîtriser cet art. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes méthodes…

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Actualités

Comment ouvrir un restaurant sans argent : les solutions pour se lancer dans la restauration

Rêver d’ouvrir votre propre restaurant peut sembler intimidant, surtout lorsque vous pensez aux coûts initiaux et au risque financier associés. Cependant, il existe des moyens de contourner ces obstacles, même si vous ne disposez pas actuellement des fonds nécessaires pour démarrer votre entreprise. Dans cet article, nous allons explorer quelques-unes des stratégies que vous pouvez…

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Accessoires de cuisine

Quel appareil choisir pour déguster un savoureux jus d’orange maison ?

Se régaler avec un jus d’orange fraîchement pressé le matin est un véritable plaisir. Pour obtenir cette délicieuse boisson, plusieurs types d’appareils sont disponibles sur le marché, tels que les presse-agrumes, les extracteurs de jus ou les centrifugeuses. Comment s’y retrouver et faire le meilleur choix ? Dans cet article, passons en revue les différents…

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Actualités

Les macarons : une gourmandise française à découvrir

Originaires de la région Lorraine, les macarons sont une pâtisserie française emblématique qui ravit les papilles depuis des siècles. Découvrons ensemble le secret derrière ces délicieux petits fours revisités, leur histoire et leurs déclinaisons gourmandes ! La Maison des Sœurs Macarons : berceau d’une confiserie lorraine Fondée en 1793, la Maison des Sœurs Macarons est connue…

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Actualités

7 bonnes raisons de consommer local

L’adoption d’une consommation locale est plus qu’une simple tendance, c’est un choix qui offre une multitude d’avantages pour le consommateur, les producteurs et l’environnement. Voici sept raisons pour lesquelles il est bénéfique de privilégier la proximité. 1. Une alimentation plus saine grâce à la consommer local Choisir des produits cultivés localement, c’est avant tout s’offrir…

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Actualités

Les vins de Loire : tout savoir sur les appellations et achat sur une boutique en ligne spécialisée…

Vaste région viticole située dans l’ouest de la France, la Vallée de la Loire est connue pour ses magnifiques châteaux mais aussi pour sa production viticole variée et de qualité. Dans cet article, nous vous présenterons les différentes appellations des vins de Loire ainsi que les avantages d’acheter votre vin auprès d’une boutique en ligne…

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Actualités

La cuisine bourguignonne, un trésor gastronomique français

La cuisine bourguignonne est une véritable institution et fait partie intégrante du patrimoine culinaire de la France. Connue pour ses plats savoureux, elle repose principalement sur l’utilisation d’ingrédients locaux tels que les viandes, les légumes et les fromages régionaux. Dans cet article, nous allons vous présenter les spécialités incontournables de cette cuisine traditionnelle. Le bœuf…

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Recettes

Idées de recettes savoureuses à réaliser avec des céréales

Qui n’a jamais eu envie de donner une nouvelle vie aux céréales qui traînent dans nos placards ? Au-delà du bol de petit-déjeuner, les céréales peuvent aussi être utilisées comme ingrédients pour créer des recettes délicieuses et originales. Voici quelques idées pour vous inspirer et réinventer votre cuisine. Crêpes croustillantes aux céréales Envie d’apporter un…

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Accessoires de cuisine

Comment choisir le moulin à café manuel idéal pour sublimer votre expérience de dégustation

Le moulin à café manuel est un élément essentiel pour les amateurs de café souhaitant obtenir une mouture fraîche et personnalisée. Pour choisir le modèle qui vous convient, plusieurs critères sont à prendre en compte. Dans cet article, nous vous aiderons à y voir plus clair pour faire le meilleur choix possible. Comprendre la différence…

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Recettes

Confiture de fraise et graines de chia : sans cuisson et très bonne

Ingrédients:• 150 g de fraises • 1 cuillère à soupe de sucre • 1 cuillère à soupe de graines de chia • 1 cuillère à soupe d’eau difficulté: facile personne: 4 préparation: 10 minutes cuisson: 00 minutes Savez-vous qu’il existe aussi des recettes de confitures simples et rapides ? Essayez par exemple la confiture de…

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Recettes

Pourquoi privilégier la cuisine bio pour les bébés dans une micro crèche ?

L’alimentation des tout-petits dans une micro crèche est une priorité essentielle pour assurer leur santé et leur bien-être. Parmi les choix alimentaires, la cuisine bio suscite de plus en plus d’intérêt et d’attention. Les aliments biologiques offrent des bienfaits nutritionnels spécifiques aux enfants en pleine croissance. Découvrez ici les raisons pour lesquelles la cuisine bio…

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Recettes

Spaghettis à l’ail, à l’huile et au piment : la recette rapide pour un plat parfait (et avec toutes les étapes)

Ingrédients:• 320 g de spaghetti • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge • piment au goût • 2 gousses d’ail • persil frais au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 15 minutes cuisson: 15 minutes portion kcal : 225 Les spaghettis à l’ail, à l’huile et au piment sont un classique de la cuisine…

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Recettes

Burgers végétariens : 10 recettes infaillibles (et délicieuses)

Ingrédients:• 120/130 g de graines de soja • 2 petites pommes de terre • 1 gousse d’ail • basilic frais au goût • 2 carottes • eau au goût • huile d’olive extra vierge au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 20 minutes Parfaits non seulement pour un régime végétarien ou végétalien,…

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Recettes

Risotto aux agretti et citron : préparons ensemble cette recette sans gluten

Ingrédients:• 360 g de riz carnaroli • 200 g d’agretti • 1 citron • 1 échalote • bouillon de légumes au goût • 2 sachets de safran • huile d’olive extra vierge au goût • sel au goût difficulté: facile personne: 4 préparation: 20 minutes cuisson: 30 min Avez-vous déjà essayé le risotto aux agretti…

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